Der Blutalkoholspiegel sinkt, nachdem der Körper beginnt, den Alkohol zu verstoffwechseln. Alkohol wird in der Leber verstoffwechselt, und die Geschwindigkeit, mit der er verstoffwechselt wird, ist von Person zu Person unterschiedlich. Die durchschnittliche Geschwindigkeit liegt bei etwa einem Getränk pro Stunde, sie kann jedoch je nach Faktoren wie Alter, Gewicht, Geschlecht und Lebergesundheit schneller oder langsamer sein.
