Mineralöl: Chemische Struktur, Verwendung und Sicherheit

Mineralöl hat eine Vielzahl von Verwendungszwecken, von Schmiermittel in Pillenkapseln bis hin zur Staubkontrolle bei vielen Feldfrüchten. Seine spezifische chemische Struktur verhindert, dass Mineralöl vom menschlichen Körper aufgenommen wird, und wird daher typischerweise in kleinen Dosen verwendet, um seine abführende Wirkung zu vermeiden.

Chemische Struktur

Mineralöle bestehen typischerweise aus flüssigem Erdöl oder flüssigem Paraffin, das aus n-Alkanen und cyclischen Paraffinen besteht. Diese Struktur ist chemisch inert, und etwa 98 Prozent des Mineralöls werden vom Körper nicht aufgenommen, obwohl aktuelle Beweise zeigen, dass 2 Prozent über den Darm aufgenommen und harmlos im Körper verteilt werden.

Weißes Mineralöl

Weißes Mineralöl, eine Mischung aus flüssigen parafinischen und naftenischen Kohlenwasserstoffen aus Erdöl, ist das einzige Mineralöl, das seit November 2010 von der FDA für den menschlichen Verzehr zugelassen ist. Der Prozentsatz des erlaubten Mineralöls variiert in verschiedenen Lebensmitteln von 0,02 bis 0,3 Prozent.

Verwendungszwecke von Mineralöl

Weißes Mineralöl wird als Trennmittel, Bindemittel oder Schmiermittel in Produkten wie Kapseln und Tabletten, getrockneten Früchten und Gemüse sowie Backwaren verwendet. Es wird auch als Staubkontrollmittel auf Feldfrüchten wie Weizen und Reis eingesetzt.