Jeder weiß, dass Kinder richtig essen und aktiv bleiben müssen, um ein gesundes Leben zu führen, aber was bedeutet „gesund“? Die Auswahl der richtigen Arten und Mengen an Obst, Gemüse, Getreide und Proteinen ist entscheidend, um eine nahrhafte Ernährung für Ihr Kind zu gewährleisten.
Vertraut machen mit der Ernährungspyramide
- Obwohl die meisten Erwachsenen mit der Ernährungspyramide des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) vertraut sind, einem Leitfaden für eine gesunde Ernährung, wissen nur wenige, dass die USDA auch eine Ernährungspyramide für Kinder hat. Dieser Leitfaden ist eine vereinfachte Version der Erwachsenen-Ernährungspyramide und leitet Kinder zu gesunden und sicheren Ess- und Bewegungsgewohnheiten. Zusätzlich zur Darstellung, welche Arten von Lebensmitteln Kinder konsumieren sollten, zeigt die Pyramide auch, wie viele Elemente aus jeder Lebensmittelgruppe Kinder täglich anstreben sollten zu konsumieren.
Die Form der Pyramide verstehen
- Obwohl die Ernährungspyramide einst aus rechteckigen Regionen bestand, wurde der Leitfaden geändert, um die Menge der Lebensmittel besser darzustellen, die konsumiert werden sollten. Die Ernährungspyramide, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder, besteht nun aus sechs bunten Abschnitten, die jeweils durch diagonale Linien schattiert sind. Die sechs Abschnitte nehmen einen einzigartigen Platz auf der Pyramide ein, was darauf hinweist, dass Kinder mehr von einigen Arten von Lebensmitteln essen sollten als von anderen. Die sechs Abschnitte auf der Pyramide repräsentieren Getreide, Obst, Gemüse, Fleisch und Bohnen (Protein), Milchprodukte und Öle.
Die richtige Menge jeder Gruppe essen
- Laut der Kinder-Version der Ernährungspyramide sollten Kinder täglich mindestens 6 Unzen Getreide zu sich nehmen; davon sollten 3 Unzen aus Vollkornquellen stammen. Zusätzlich sollten Kinder täglich etwa 2 1/2 Tassen Gemüse und 1 1/2 Tassen Obst essen. Wenn sie älter als acht Jahre sind, sollten Kinder 3 Tassen Milch konsumieren, und Kinder im Alter von zwei bis acht Jahren sollten 2 Tassen Milch konsumieren. Schließlich wird Kindern geraten, täglich 5 Unzen Protein aus Fleisch oder Bohnen zu essen. Insgesamt sollten Kinder nur 1.800 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.
Die richtigen Lebensmittel für jede Gruppe wählen
- Obwohl einige Produkte Teil der sechs getrennten Abschnitte sind – zum Beispiel ist Butter ein Milchprodukt – hilft die Ernährungspyramide, jede Art von Lebensmittel zu differenzieren. Der Leitfaden schlägt vor, dass Kinder, um optimale Gesundheit zu erlangen, eine Vielzahl von Gemüsesorten in verschiedenen Farben essen sollten. Zusätzlich schlagen die Richtlinien vor, dass mehr als die Hälfte des konsumierten Getreides Vollkorn statt Weißmehlprodukten sein sollte. Zusätzlich ist Öl nun eine Lebensmittelgruppe, da Wissenschaftler glauben, dass diese Produkte gut für die Gehirn- und Herzentwicklung sind, aber die Pyramide rät Kindern, nur Öle aus Fisch, Nüssen und Gemüse zu konsumieren.
Bewegung als Teil einer ausgewogenen Ernährung
- Neben dem Essen einer Vielzahl gesunder Lebensmittel veranschaulicht die Ernährungspyramide auch die Bedeutung von Bewegung und körperlicher Aktivität als Teil einer nahrhaften, gesunden Ernährung. Während Bewegung kein Lebensmittel ist, bietet sie eine Möglichkeit, unnötige Kalorien loszuwerden und den Körper zu verjüngen. Kindern wird geraten, täglich mindestens 45 Minuten an körperlichen Aktivitäten teilzunehmen, darunter Radfahren, Rollschuhlaufen, Laufen, Sport treiben, Dehnen und Treppensteigen.
