Garnelenallergie bei Kindern verstehen: Symptome und Management

Garnelen sind Schalentiere, die zu einer Klasse von Krustentieren gehören, darunter Hummer, Krabbe und Flusskrebs. Die Reaktion eines Kindes auf Garnelen kann oder kann nicht auf eine Allergie gegen alle Schalentiere hindeuten, ist aber eine der am wenigsten überwundenen Allergien, wenn das Kind heranwächst, und wird wahrscheinlich lebenslang anhalten.

Nahrungsmittelallergien

• Allergien treten auf, wenn das Immunsystem eine abwehrende Reaktion auf eine ansonsten harmlose Zutat zeigt.

Risikofaktoren

• Kinder laufen Gefahr, eine Garnelenallergie zu entwickeln, wenn ein oder beide Elternteile eine Vorgeschichte von Nahrungsmittelallergien haben. Auch übermäßige Exposition gegenüber Garnelen kann zu einer allergischen Reaktion führen.

Symptome

• Eine Reaktion auf Garnelen kann zwei bis 24 Stunden nach der Einnahme auftreten und kann Nesselsucht, Übelkeit, Durchfall, Kribbeln im Mund, Atembeschwerden und Schwellung der Zunge oder des Rachens umfassen. Die schwerste Reaktion ist ein anaphylaktischer Schock, der eine Verengung des Rachens, Würgen oder Bewusstlosigkeit bedeutet.

Diagnose

• Um festzustellen, ob Ihr Kind allergisch ist, besuchen Sie Ihren Gesundheitsdienstleister und beschreiben Sie die Symptome des Kindes im Detail. Sie werden entweder einen Bluttest vorschlagen, um Antikörper gegen den Nahrungsmittelallergen zu überprüfen, oder einen Schalentiere-Mix-Hautpricktest, bei dem die Haut mit einer Mischung verschiedener Schalentiere gestochen wird, um festzustellen, ob Garnelen verantwortlich sind.

Prävention

• Das Beste, was Sie tun können, um eine Reaktion zu verhindern, ist, Garnelen gänzlich zu meiden. Meiden Sie Restaurants, die Meeresfrüchte anbieten, da das Öl, das zum Braten von Garnelen verwendet wird, dasselbe sein könnte, das zum Braten von Pommes Frites oder Hähnchen verwendet wird. Auch empfiehlt die American Academy of Pediatrics, Garnelen aus der Ernährung Ihres Kindes zu streichen, bis es mindestens drei Jahre alt ist.