Der Beginn einer Schwangerschaft kann eine aufregende Zeit sein, aber er bringt die Verantwortung mit sich, eine sichere und gesunde Umgebung für einen anderen Menschen zu schaffen. Während jede Frau und jede Schwangerschaft einzigartig ist, gibt es einige Lebensmittel, die es während des ersten Trimesters der Schwangerschaft vernünftig ist zu vermeiden. Der Fötus durchläuft in den Wochen vier bis zehn einer Schwangerschaft viele kritische Entwicklungsprozesse, daher ist es besonders wichtig, in dieser Zeit potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
Alkohol
- Alkoholische Getränke sollten natürlich nicht nur im ersten Trimester, sondern während der gesamten Schwangerschaft vermieden werden. Alkoholkonsum während der Schwangerschaft kann zu einem fetalen Alkoholsyndrom führen, einer Erkrankung, die durch Wachstumsverzögerung, neurologische Mängel und Gesichtsdeformitäten gekennzeichnet ist. Das Kochen von Lebensmitteln, die Alkohol als Zutat verwenden, reduziert den Alkoholgehalt auf 5 Prozent bis 85 Prozent des ursprünglichen Alkoholgehalts. Im Allgemeinen gilt: Je länger die Garzeit und je öfter das Gericht gerührt wird, desto weniger Alkohol bleibt beim Essen des Gerichts übrig.
Koffein
- Selbst wenn mehrere große Tassen Kaffee wie das Richtige erscheinen, um der Müdigkeit im ersten Trimester entgegenzuwirken, ist zu viel Koffein während der Schwangerschaft möglicherweise keine gute Idee. Der Konsum von Koffein kann mit einem erhöhten Risiko für Fehlgeburten sowie einem geringeren Geburtsgewicht in Verbindung gebracht werden. Koffein beeinträchtigt auch die Eisenaufnahme, ein Mineral, das besonders während der Schwangerschaft wichtig ist, und Koffein wirkt harntreibend, was bedeutet, dass es dehydrierend wirkt. Lebensmittel, die Koffein enthalten, umfassen Getränke wie Kaffee, Tee, einige Erfrischungsgetränke und heiße Schokolade. Koffeinhaltige Lebensmittel umfassen Schokolade und einige Riegel oder Energiesüßigkeiten.
Risiken von Lebensmittelvergiftungen
- Einige Lebensmittel bergen das Risiko einer Kontamination mit Mikroorganismen, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Einer davon ist das Listerien-Bakterium. Laut American Pregnancy hat Listerien die Fähigkeit, die Plazenta zu durchqueren „und das Baby infizieren kann, was zu Infektionen oder Blutvergiftungen führt, die lebensbedrohlich sein können.“ Lebensmittel, die ein Listerien-Risiko darstellen, umfassen Aufschnitt; geräucherte Meeresfrüchte; Weichkäse wie Brie, Feta, Camembert und Roquefort; unpasteurisierte Milch und gekühlte Pasteten oder Fleischaufstriche. Auch können rohes Fleisch, rohe Eier und rohe Schalentiere mit Coli-Bakterien, Toxoplasmose und Salmonellen kontaminiert sein. Im Fall von Schalentieren besteht auch das Risiko einer Kontamination mit giftigen Algen, wie sie mit roten Algenblüten in Verbindung gebracht werden.
Schwermetalle
- Schwermetalle wie Quecksilber wurden mit Entwicklungsverzögerungen und Hirnschäden in Verbindung gebracht. Fische wie Hai, Schwertfisch, Königsmakrele und Goldmakrele sind alle mit hohen Quecksilberwerten assoziiert.
Lebensmittel, die Morgenübelkeit verschlimmern
- Das Ausmaß der Morgenübelkeit, das während des ersten Trimesters erlebt wird, und die Lebensmittel, die sie auslösen, sind für jede Frau einzigartig. Einige häufige Auslöser von Morgenübelkeit sind scharfe Lebensmittel, Zwiebeln, Kohl, Blumenkohl, stark riechende Lebensmittel wie Kaffee und fettreiche Lebensmittel, die langsam verdaut werden, wie Würstchen, Spiegeleier oder Pommes frites.
