Rinderseuche nachweisen: Keine visuellen Anzeichen; Laboruntersuchung erforderlich

BSE kann nicht durch visuelle Inspektion von Fleisch, lebendem Tier oder Kadaver diagnostiziert werden. Definitive Detektion erfordert Labortests auf PrP^Sc.

Post-mortem-Tests (Goldstandard)

• Schnell-Screening: ELISA (TeSeE, IDEXX, Prionics) am Hirnstamm (obex). Hoher Durchsatz, ~4 Std.
• Bestätigung: Western Blot (diskriminiert BSE von Scrapie nach Molekülmasse/Glykosylierung), Immunhistochemie (IHC) am obex.
• Histopathologie: Spongiforme Veränderung, PrP-Ablagerung (IHC).

Ante-mortem / lebendes Tier

• Kein validierter Lebertest für BSE.
• Forschung: RT-QuIC auf Liquor, Nasenabstrich, Blut (noch nicht zugelassen).
• Klinischer Verdacht löst Keulung und post-mortem-Testung aus.

Lebensmittelsicherheit

• SRM-Entfernung bei der Schlachtung eliminiert >99 % Infektiosität.
• Altersbasierte Testung (>30/40 Monate) zielt auf höchstes Risiko ab.
• Kein Test auf Muskel Fleisch; Sicherheit durch Prozesskontrolle.

Humane vCJD-Diagnose

• Wahrscheinlich: klinisch + MRI-Pulvinar-Zeichen + Liquor 14-3-3/RT-QuIC.
• Definitiv: Neuropathologie (Gehirnbiopsie/Autopsie) mit PrP^Sc Typ 2B (vCJD-Signatur).