Rucola-Allergie: Symptome, Schweregrad und Management

Rucola (Rocket)-Allergie ist ungewöhnlich, aber möglich. Reaktionen reichen von mild bis lebensbedrohlich.

Symptome

• Orales Allergiesyndrom: Jucken/Schwellung von Lippe/Zunge/Rachen
• Haut: Nesselsucht, Ausschlag
• GI: Übelkeit, Bauchschmerzen
• Atemwege: Keuchen, Dyspnoe
• Anaphylaxie: Rachenödem, Hypotonie, Kollaps – medizinischer Notfall

Mechanismus

IgE-vermittelt; Kreuzreaktivität mit anderen Brassicaceae (Senf, Kohl) oder Pollen (Beifuß) möglich.

Maßnahmen

• Rucola absetzen, wenn Symptome auftreten.
• Bei Anaphylaxie sofortige Versorgung (Adrenalin, 112).
• Allergologen konsultieren für Tests und Adrenalin-Autoinjektor, falls bestätigt.
• Rucola und kreuzreaktive Lebensmittel meiden.

Die meisten Menschen vertragen Rucola sicher; es ist nährstoffreich (Vitamine K, A, C, Folsäure, Kalzium).