Lebensmittelvergiftung auf Kreuzfahrtschiffen: Risiken, Ursachen und Prävention

Einführung

Eine Kreuzfahrt zu unternehmen, ist seit vor der Titanic eine beliebte Art zu reisen und Urlaub zu machen. Während Passagiere während einer Kreuzfahrt wahrscheinlich nicht Opfer eines Schiffsunglücks werden, ist ein anderes Problem häufiger – gastrointestinale Erkrankungen.

Bedeutung

Auf Kreuzfahrtschiffen isst jeder Essen aus derselben Küche. Wenn also ein Problem mit dem Essen vorliegt, werden viele Menschen an Lebensmittelvergiftung erkranken.

Überlegungen

Noroviren sind die Viren, die den Magen-Darm-Grippe verursachen. Wenn jemand ein Norovirus hat und auf das Schiff kommt, wird diese Person wahrscheinlich viele andere infizieren.

Prävention/Lösung

Die Centers for Disease Control and Prevention starteten das Vessel Sanitation Program (VSP), um alle gastrointestinalen Erkrankungen auf Kreuzfahrtschiffen zu verhindern. VSP-Beamte inspizieren und überwachen Schiffe, schulen Mitarbeiter und bieten Gesundheitserziehung.

Überlegungen

Es ist wichtig, die Ursache einer Darmerkrankung herauszufinden. Wenn sie von Salmonellen durch Eier, Fleisch oder Geflügel stammt, das nicht richtig gekocht wurde, könnte sie lebensbedrohlich sein. Wenn sie durch ein Norovirus verursacht wurde, ist sie in der Regel selbstlimitierend und wird von selbst innerhalb von ein bis zwei Tagen verschwinden.

Wirkungen

Sowohl Lebensmittelvergiftung als auch Norovirus verursachen Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen.