Die Redewendung „Des einen Fleisch ist des anderen Gift“ (oft wiedergegeben als „Des einen Essen ist des anderen Gift“) drückt aus, dass Vorlieben und Verträglichkeiten unter Individuen stark variieren.
Der Satz wird häufig dem römischen Dichter und Philosophen Lukrez (ca. 99–55 v. Chr.) zugeschrieben, der in De Rerum Natura schrieb: „Quod ali cibus est aliis fuat acre venenum“ („Was für den einen Nahrung ist, ist für den anderen bitteres Gift“).
Er wird auch manchmal dem griechischen Arzt Galen von Pergamon (129–ca. 216 n. Chr.) zugeschrieben, der individuelle Unterschiede in der Ernährungsreaktion beobachtete.
Das Sprichwort unterstreicht:
Seine anhaltende Verwendung spiegelt eine zeitlose Wahrheit über die menschliche Vielfalt wider.

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