Es gibt viele verschiedene Arten von Abalone, einer Meeresschnecke. Laut Man and Mollusc ist diese Schalentiere eine beliebte Delikatesse in vielen Teilen der Welt. Seltene Arten von Abalone können bis zu 300 Dollar pro Pfund kosten, Stand 2010.
Ciguatera-Vergiftung
- Während der warmen Monate sind Salzwassermollusken laut Medline Plus der Rotflut ausgesetzt. Algenblüten produzieren giftige Organismen, Dinoflagellaten, die von den Mollusken gefressen werden. Dinoflagellaten produzieren Ciguatoxin, das schädlich für Menschen ist, wenn es eingenommen wird.
Zu vermeidende Arten
- Die Eingeweide von Abalone in warmen tropischen Gewässern können diese giftige Substanz beherbergen. Egal wie gut die Schalentiere gekocht werden, wenn sie hitzestabiles Ciguatoxin enthalten, werden Sie vergiftet.
Symptome
- Symptome einer Abalone-Vergiftung umfassen Bauchkrämpfe, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Nach diesen Symptomen können Sie bizarre Empfindungen erleben, wie das Gefühl, Ihre Zähne seien locker; Verwechslung von heißen und kalten Temperaturen (Eis könnte sich heiß anfühlen, Feuer könnte sich kalt anfühlen); oder ein metallischer Geschmack im Mund.
Warnung
- Laut NIH kann eine Schalentiervergiftung ein medizinischer Notfall sein. Rufen Sie einen Krankenwagen oder begeben Sie sich sofort in ein Notfallzentrum.
Behandlung
- Sie erhalten Medikamente, um Erbrechen zu stoppen, Flüssigkeiten zur Rehydrierung nach Erbrechen und Durchfall sowie Mannitol, um neurologische Symptome zu reduzieren.
Giftnotruf
- Das National Poison Control Center unter (800) 222-1222 kann von überall in den Vereinigten Staaten aus angerufen werden.
