Lebensmittelvergiftung: Symptome, Ursachen & Wann Sie medizinische Hilfe suchen sollten

Lebensmittelvergiftung: Symptome, Ursachen und wann Sie medizinische Hilfe suchen sollten

Es gibt mehrere Arten von lebensmittelbedingten Krankheiten, die Lebensmittelvergiftungen verursachen, mit unterschiedlichen Schweregraden. Bakterielle Kontamination von Lebensmitteln ist in der Regel das Ergebnis von nachlässigen Handhabungs-, Zubereitungs- und/oder Lagerungspraktiken.

Was Sie benötigen

• Notfallmedizinische Hilfe

Anweisungen

Lebensmittelvergiftung identifizieren

1. Kennen Sie die klassischen Symptome. Obwohl sie je nach dem genauen Bakterienstamm, der die lebensmittelbedingte Krankheit verursacht, unterschiedlich schwer sein können, umfassen die Symptome im Allgemeinen starke Bauchkrämpfe, Schwäche, Müdigkeit, Muskelschmerzen, Erbrechen, Durchfall und Fieber.
2. Gehen Sie zum Arzt. Einige Arten von Lebensmittelvergiftungen, insbesondere E. Coli und Botulismus, sind potenziell lebensbedrohlich, und ein medizinisches Eingreifen wird notwendig sein, um langfristige Gesundheitsbedrohungen zu stoppen.
3. Erstellen Sie eine Liste von allem, was Sie in den letzten Tagen gegessen haben. Bei dem Versuch, die Ursache Ihrer Symptome zu diagnostizieren, wird Ihr Arzt Sie fragen, welche Lebensmittel Sie konsumiert haben. Es ist auch sehr hilfreich, wenn Sie wissen, ob andere Personen die gleichen Lebensmittel gegessen haben und ob sie ebenfalls Symptome einer Lebensmittelvergiftung zeigen.
4. Geben Sie Ihrem Arzt eine Stuhlprobe. Diese wird von einem Labor verwendet, um zu diagnostizieren, ob Sie eine Lebensmittelvergiftung haben und welche Art von Bakterien Ihre Symptome verursacht. Im Allgemeinen bleiben Sie im Krankenhaus, während die Testergebnisse vorbereitet werden, als Vorsichtsmaßnahme.
5. Verstehen Sie, dass möglicherweise auch eine Blutprobe benötigt wird, um Ihren Fall von Lebensmittelvergiftung korrekt zu diagnostizieren. Blutuntersuchungen werden notwendig, wenn keine Stuhlproben vorliegen oder wenn Tests daran im Krankenhauslabor unergiebig sind.
6. Denken Sie daran, dass das kontaminierte Lebensmittel, wenn verfügbar, möglicherweise ebenfalls getestet werden muss. Lassen Sie einen Freund, Familienmitglied oder geliebten Person das verdächtige Lebensmittel sammeln und ins Krankenhaus bringen. Es wird dann ins Labor gebracht, um festzustellen, ob lebensmittelbedingte krankheitserregende Bakterien vorhanden sind. Dieser Schritt wird in der Regel nur unternommen, wenn sowohl Blut- als auch Stuhlproben unergiebig waren.
7. Behandeln Sie Ihren Fall von Lebensmittelvergiftung gemäß den Anweisungen des Arztes. In einigen Fällen werden medizinisches Personal Erbrechen auslösen, Abführmittel verabreichen oder den Magen ausspülen, um den Körper von so vielen schädlichen Bakterien wie möglich zu befreien. Botulismus muss umgehend mit aggressiven Antitoxinen behandelt werden. Dehydrierung bleibt eine Gefahr, und Sie müssen gewissenhaft darauf achen, sowohl das Wasser als auch die Elektrolyte (wesentliche Salze) zu ersetzen, die Ihr Körper verloren hat.