Kaffee- und Koffeinkonsum sowie andere Faktoren wie Stress, Essen vor dem Schlafengehen und enge Kleidung gelten traditionell als Faktoren, die GERD (gastroösophageale Refluxkrankheit) erhöhen. GERD ist gekennzeichnet durch Sodbrennen und kann im Laufe der Zeit durch das Aufschlagen von Magensäure nach oben zu einer Erosion der Speiseröhre führen.
Gewichtsverlust und Schlafen mit erhobenem Kopf und Schultern können wirksamer sein als ernährungsbedingte Ansätze zur Heilung von GERD. Diese Interventionen können wirksamer sein als ernährungsbedingte Interventionen, wie das Weglassen koffeinhaltiger Getränke.
Koffein kann die Magensäure erhöhen und dadurch den Druck am Magenventil reduzieren, das Magensäure in die Speiseröhre freisetzt. Ein Experiment des Universitätskrankenhauses in den Niederlanden zeigte, dass Sportler, die ein Sportgetränk mit Koffein zu sich nahmen, nach der Einnahme des Getränks eine Senkung des Magendrucks aufwiesen, was darauf hindeutet, dass Koffein in irgendeiner Weise die Symptome von GERD auslösen könnte. Die Wirkung der Koffeineinnahme in diesem Experiment war jedoch nicht statistisch signifikant.
Die durch Koffein verursachten Stresssymptome können einen weiteren Entzündungsprozess verursachen, wenn eine Person bereits unter Magereflux leidet. Der Körper schüttet Stresshormone aus, die entzündliche Zytokine produzieren können. Die Verstärkung des Entzündungsprozesses kann die Symptome einer Person mit GERD weiter reizen.
Koffein kann die Funktion von Gamma-Aminobuttersäure (GABA) hemmen, einem Chemikalie, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommt und uns gut fühlen lässt. Koffein kann verhindern, dass GABA seine Wohlfühl-Wirkungen im Körper entfaltet, und kann dadurch indirekt die mit GERD-Symptomen verbundenen Stresssymptome beeinflussen.
Wenn Sie ein Geschwür oder andere entzündliche oder infektiöse Erkrankungen des Magens haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihr Risiko für GERD. Es gibt weitere Hinweise darauf, dass die interne Magenumgebung (wie Ernährung und Säuregehalt) eine Rolle bei GERD spielen kann. Entzündliche Erkrankungen wie Magengeschwüre haben gezeigt, dass sie den Magen anfällig für GERD machen.
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