Wie man eine Diät Pürierte für eine Schlaganfall-Patienten Marke

Ein Schlaganfall ist ein medizinischer Zustand , in dem die Blutversorgung des Gehirns eines Patienten zeitweise unterbrochen . Schlaganfall-Patienten können zahlreiche Behinderungen leiden , darunter Schwierigkeiten beim Schlucken . In diesem Fall empfehlen Ärzte und Rehabilitationstherapeuten oft eine pürierte Nahrung. Pürierte Lebensmittel haben die Konsistenz von Babynahrung und Patienten können sie mit weniger Schwierigkeiten und weniger Erstickungsgefahr schlucken. Was Sie brauchen
Mixer
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Wählen Sie Lebensmittel , die Patienten beliebt. Lebensmittel, die mit wenigen Zutaten am besten funktionieren. Zum Beispiel, pürierte Karotten schmecken noch wie pürierte Karotten und Thunfisch-Salat wird immer noch wie Thunfisch-Salat probieren. Pürierte Gemüse, hingegen nicht das gleiche wie normale gemischte Gemüse und pürierte Pizza wäre sicherlich nicht viel wie ein normales Stück Pizza schmecken probieren.
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Wählen feuchten Lebensmitteln . Sie können zusätzliche Feuchtigkeit auf Lebensmittel hinzufügen, wenn nötig, aber Lebensmittel, die normalerweise trocken oder knusprig sind vielleicht seltsam , wenn püriert schmecken . So ist beispielsweise Thunfischsalat serviert in der Regel feucht, aber feucht Toast scheint matschig und unappetitlich auf die meisten .
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Verwenden Sie einen guten Mixer oder Küchenmaschine mit einer Einstellung für Püree.

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große Stücke von Nahrung in kleinere Stücke schneiden , über die Größe der Würfel oder Dame . Pürieren , bis die Nahrung erreicht die Konsistenz von Babynahrung, ohne großen Klumpen.
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In kleinen Mengen von Flüssigkeit auf das Essen, wenn notwendig, um die richtige Konsistenz zu bekommen. Sie können Wasser, Milch , Saft oder Brühe hinzufügen. Wählen Sie eine Flüssigkeit , die die Nahrung ergänzt . Zum Beispiel , Gemüsebrühe hinzufügen , um Gemüse oder Fruchtsäfte , Früchte . Sie können auch Gewürze in den Lebensmitteln zu befeuchten , wie Mayonnaise für Thunfisch oder Hähnchen-Salat und Butter oder Margarine für Kartoffeln oder Gemüse.
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Gewürze hinzufügen das pürierte Essen schmackhaft zu machen. Es sei denn, der Patient einen Schonkost aus medizinischen Gründen , die Sie verwenden können, was Gewürze , die Sie normalerweise in Lebensmitteln zu verwenden.