Rote Meeresalgen & Schilddrüsengesundheit: Den Zusammenhang verstehen

Rote Meeresalgen und die Schilddrüse

Fucus vesiculosus ist eine braune Seetangart und wird auch als Blasenwrack oder Rotalgen bezeichnet, so die National Institutes of Health (NIH). Rote Meeresalgen und andere Seetangsorten sind häufige Bestandteile asiatischer Ernährungen und werden oft in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Der hohe Jodgehalt in roten Meeresalgen kann zu Hypothyreose oder Hyperthyreose führen.

Jod

Jod ist erforderlich, damit der Körper die Schilddrüsenhormone T3 und T4 produzieren kann. Diese Hormone sind laut dem Internationalen Programm für Chemische Sicherheit (IPCS) für die Proteinsynthese, die Umwandlung von Verbindungen in verwertbare Glukose und die Aufnahme von Glukose in der Darmwand unerlässlich.

Jod und Schilddrüsenaktivität

Laut IPCS kann überschüssiges Jod Hypothyreose und Hyperthyreose auslösen oder verschlimmern, die Unterproduktion von Schilddrüsenhormonen oder deren Überproduktion. IPCS sagt, dass Menschen, die seit vielen Jahren mit Jodmangel leben, eher Schilddrüsenreaktionen auf Jod haben, Frauen sind eher von überschüssigem Jod betroffen, und Personen mit Schilddrüsenerkrankungen können stark auf zugesetztes Jod in Lebensmitteln, Wasser oder Nahrungsergänzungsmitteln reagieren.

Jod und Hypothyreose

Hypothyreose wird oft durch überschüssiges Jod ausgelöst. Die Ernährungs- oder therapeutische Jodaufnahme, wie in Form von roten Meeresalgen, reduziert laut IPCS die Menge an zirkulierenden Schilddrüsenhormonen.

Blasenwrack und Schilddrüse

Hoher Jodgehalt in Seetang kann mit Schilddrüsenmedikamenten interferieren und die Schilddrüsenfunktion verändern. Blasenwrack soll die Schilddrüse stimulieren und kann additive Effekte haben, wenn es mit anderen Arten von Stimulanzien in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, so die NIH.

Jodspiegel in Seetang

Eine 2004 im Journal „Thyroid“ veröffentlichte Studie maß den Jodgehalt in beliebten ernährungsphysiologischen Seetangsorten. Die Forscher fanden heraus, dass die Jodwerte am niedrigsten in sonnengebleichten Seetangsorten und am höchsten in jungem, frisch geerntetem Seetang waren. Die Forscher fanden es schwierig, Jodgehalte zu messen, weil Koch- und Lagerbedingungen den Jodgehalt veränderten, aber sie berichten, dass viele asiatische Seetanggerichte die empfohlenen oberen Jodaufnahmen überschreiten können.