Es wird geschätzt, dass jedes Jahr eine halbe Million Gallenblasen entfernt werden und 20 Millionen Menschen unter Schmerzen leiden, die durch Gallensteine verursacht werden.
Gallensteine und andere Gallenblasenprobleme können starke Schmerzen im rechten oberen Bauchbereich verursachen, manchmal begleitet von Übelkeit und Erbrechen, Verdauungsstörungen, Druck unter den Rippen, Blähungen, bitterem Geschmack, kaltem Schweiß, juckendem Rücken, Kopfschmerzen, Augenflecken, Grauem Star, Brustschmerzen, Knöchelschwellung, Bauchblähungen oder -beschwerden und Unverträglichkeit gegenüber fetten Lebensmitteln und einigen Gemüsesorten.
Gallenblasenprobleme können das Ergebnis übermäßigen Konsums von weißem Zucker, weißem Mehl, Kalorien, gesättigten Fetten, rotem Fleisch, fettigen Lebensmitteln, Kaffee und unzureichender Ballaststoffe sein. Gallenblasenerkrankungen treten häufig bei Diabetes, Adipositas, Inaktivität, Verstopfung und Infektionen auf.
Orale Verhütungsmittel erhöhen den Cholesterinspiegel in der Galle und verringern Vitamin E, was zu einem erhöhten Risiko für Gallenblasenerkrankungen führt.
Gallenblasenprobleme treten seltener bei Menschen auf, die regelmäßig Sport treiben, viel Wasser trinken, eine Ernährung reich an Vollkornprodukten, Obst und Gemüse mit Ballaststoffen essen und nicht innerhalb von vier Stunden vor dem Schlafengehen essen.
Laut Joseph Marion, Autor des „Anti-Aging Manual: The Encyclopedia of Natural Health“, können Gallensteine mit Pektin-Ballaststoffen, Himbeerblättertee, Apfel-, Rüben-, Rettich- und Karottensäften gelindert werden.

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