Lebensmittelfarbstoffe und Hyperaktivität: Was Eltern wissen müssen

Offiziell ist die Reaktion auf Lebensmittelfarbstoffe keine Allergie. Stattdessen wird sie als „Unverträglichkeit“ klassifiziert, aber für diejenigen, die mit Hyperaktivität zu tun haben, können diese Farbstoffe extreme Reaktionen verursachen. Farbstoffe wirken bei jedem anders, daher ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie besorgt sind, wie diese Inhaltsstoffe Sie beeinflussen.

Stellungnahme der FDA

Die Haltung der FDA ist, dass Lebensmittelfarbstoffe keinen Zusammenhang mit Hyperaktivität haben, da die Studien unklar waren. Allerdings haben Eltern positive Ergebnisse berichtet, indem sie Farbstoffe aus der Ernährung ihrer Kinder streichen.

Arten von Lebensmittelfarbstoffen

Die fraglichen Lebensmittelfarbstoffe sind diejenigen, die petroleumbasierte chemische Produkte sind, nicht natürliche Farbstoffe aus Quellen wie Rüben.

Studien

Die erste Studie zu Farbstoffen behauptete, dass 20 bis 50 Prozent der hyperaktiven Kinder nach dem Entfernen von Farbstoffen aus ihrer Ernährung signifikante Verbesserungen zeigten. Nachfolgende Studien haben gezeigt, dass Farbstoffe Hyperaktivität bei Rattenjungen verursachen und dass Farbstoffe einige Kinder mit AD/HD beeinflussen. Weitere Studien mit größeren Gruppen sind erforderlich, um die Ergebnisse eindeutig zu machen.

Freiwillige Farbstoff-Rückrufe in Großbritannien

In Großbritannien hat der mögliche Zusammenhang zwischen Hyperaktivität und Lebensmittelfarbstoffen die Food Standards Agency veranlasst, Unternehmen aufzufordern, sechs verschiedene Lebensmittelfarbstoffe freiwillig zurückzurufen oder nicht mehr zu verwenden, so ein Bericht der Los Angeles Times.

Betroffene Personen

Der Zusammenhang zwischen Farbstoffen und Hyperaktivität wurde bei Kindern untersucht, meist im Zusammenhang mit denen, die an AD/HD leiden. Allerdings zeigen Studien laut einem Bericht der Los Angeles Times, dass diese Farbstoffe sogar bei Kindern ohne AD/HD Hyperaktivität verursachen könnten.