Was sind die Anzeichen von Salmonella

? Salmonella ist eine Krankheit aus dem Konsum von Lebensmitteln mit den Salmonellen kontaminiert resultieren. Fleisch ist den meisten wahrscheinlich kontaminiert sind , nach Angaben des US -Landwirtschaftsministerium (USDA) , aber auch andere Arten von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse können betroffen sein . Ursache

Lebensmittel, die nicht richtig gespeichert wurden , kontaminierte Lebensmittel, die nicht gewaschen worden sind, und die Verwendung von unsicheren Lebensmitteln - Handhabungstechniken können Salmonellen beitragen , nach der USDA .

Symptome

Symptome der Salmonellen- Erkrankung dauern in der Regel ein paar Tage bei den meisten. Symptome sind Durchfall, Erbrechen , Zittern und Grippe-ähnliche Symptome wie Schüttelfrost .
Risiko

Menschen mit HIV /AIDS, schwangere Frauen, Kinder , ältere Menschen und Menschen mit Immunstörungen sind anfälliger für Salmonellen als andere.
Überlegungen

Salmonellen führt gelegentlich in langfristige Folgen wie Reiter -Syndrom, das gekennzeichnet ist von Gelenkschmerzen, Schmerzen beim Wasserlassen , Schmerzen der Augen und zu chronischer Arthritis führen .
Prävention /Lösung

verhindern Salmonellen durch die Handhabung und Lagerung von Lebensmitteln sicher . Die USDA zeigt an, dass Speisereste sollten innerhalb von mindestens zwei Stunden nach dem Kochen tiefgekühlt und mit mindestens 165 Grad F. Fleischgerichte sollten häufig auf mindestens 160 Grad F. Hände waschen gekocht werden aufgewärmt werden .