Wie Lebensmittelinfektionen Bakterien töten

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention , bis zu 76 Millionen Erkrankungen und 5000 Todesfälle pro Jahr auftreten, in den Vereinigten Staaten wegen der lebensmittelbedingten Erkrankungen . Salmonellen, Listerien und Toxoplasmen sind die schwerste von diesen und verursachen bis zu 75 Prozent der Todesfälle . Symptome wie Durchfall, Krämpfe , Erbrechen und Fieber sind häufig Indikatoren für eine Lebensmittelvergiftung , die entsteht, wenn Bakterien wird auf ein Essen und dann auf den Menschen übertragen werden. Vermeiden Sie die unangenehmen und manchmal gefährlichen Auswirkungen von lebensmittelbedingten Krankheiten durch das Töten von Bakterien und deren Ausbreitung zu verhindern . Was Sie
Anti- Bakterien- Küche Brauchen wischt
Anti -bakterielle Handwäsche
Fleischthermometer
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1

Ihre Küche sauber. In heißem Seifenwasser oder in der Spülmaschine waschen alle Schneidplatten . Wischen Oberflächen mit antibakterieller Reinigungstücher .
2

Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit antibakterieller Seife und heißem Wasser nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln, die Toilette oder Windeln zu wechseln . Dadurch wird die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern und töten alle, die an den Händen bleiben .
3

spülen frisches Obst und Gemüse unter fließendem Wasser und schrubben harten Häute, wie Kartoffeln, mit einer Bürste.
4

Separate Fleisch , Geflügel, Meeresfrüchte und Eier in Ihrem Kühlschrank. Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, sollten sie sich nicht berühren können einander . Decken Sie Lebensmittel gut ausgestattet mit Küchenfolie oder Folie, oder verwenden Sie verschließbaren Behältern oder Taschen . Bakterien vermehren sich schnell , wenn verschiedene Lebensmittelarten zu mischen.
5

Stellen Sie sicher , dass Lebensmittel auf die richtige Temperatur gegart. Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Dies ist besonders wichtig bei großen Fleischstücken oder Geflügel , weil , obwohl die Außenseite erscheinen gekocht, kann die Innentemperatur deutlich niedriger sein. Fleisch-und Eierspeisen sollten eine Innentemperatur von 160 Grad F und Geflügel von 165 Grad F. Die Bakterien werden durch die hohen Temperaturen getötet.

6 Stellen Sie sicher, wieder erhitzt Essen ist bei der richtigen Temperatur serviert. Verwenden Sie das Fleischthermometer zu prüfen ist es 165 Grad F.
7

Kühlen frischer Lebensmittel so schnell wie möglich . Lassen Sie frische oder gekochte Speisen bei Raumtemperatur für länger als zwei Stunden . Immer Lebensmittel im Kühlschrank auftauen . Bakterien können sich nicht vermehren , wenn Lebensmittel gekühlt gehalten .
8

die Temperatur Ihres Kühl-und Gefrierschrank prüfen . Ein Kühlschrank sollte nicht mehr als 40 Grad F und eine Tiefkühltruhe weniger als 0 Grad F.