Ernährung bei Nierenerkrankung: Diät-Richtlinien & Management

Ernährung ist ein sehr wichtiger Aspekt bei der Behandlung von Nierenerkrankungen. Nierendiäten sind normalerweise proteinarm und kontrollieren sorgfältig die Mengen an Natrium und Phosphor, die konsumiert werden. Da einige Lebensmittel aus der Ernährung entfernt oder in begrenzten Mengen gegessen werden müssen, kann es schwierig sein, die richtige Menge an Kalorien, Protein, Fett und Kohlenhydraten zu erhalten. Das Verständnis ernährungsphysiologischer Prinzipien kann Nierenerkrankungspatienten helfen, bessere Lebensmittelauswahlen zu treffen.

Ernährungsplanung

Ärzte und Ernährungsberater können mit Nierenerkrankungspatienten zusammenarbeiten, um eine Ernährung zu planen, die eine ausreichende Nährstoffaufnahme gewährleistet. Individuelle Ernährungspläne basieren auf den Ergebnissen von Labortests, die die Nierenfunktion messen. Ärzte können ein Nierenfunktions-Panel und eine Urinanalyse anordnen, um die Spiegel von Natrium, Phosphor und Kalium im Blut sowie Protein und Albumin im Urin zu bestimmen. Eine leichte Beeinträchtigung der Nierenfunktion erfordert möglicherweise nur minimale Einschränkungen, während fortgeschrittene Nierenerkrankungen schwere Einschränkungen der Mengen an Protein, Natrium, Kalium, Phosphor und Flüssigkeit erfordern können, die konsumiert werden können.

Lebensmittelquellen

Da Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion die Menge an Protein, das sie konsumieren, einschränken müssen, kann es schwierig sein, jeden Tag die richtige Anzahl an Kalorien zu sich zu nehmen. Menschen, die sich proteinarm ernähren, sollten den Großteil ihrer Kalorien aus komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornbrot beziehen. Dies hilft, die Proteinaufnahme zu minimieren und die Folgen des Verzehrs von zu viel Fett zu vermeiden. Registrierte Ernährungsberater können mit Nierenerkrankungspatienten zusammenarbeiten, um festzustellen, wie die richtige Aufschlüsselung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten basierend auf Nierenfunktion und Gewicht sein sollte.

Einschränkungen

Lebensmitteleinschränkungen basieren auf der aktuellen Nierenfunktion und speziellen Ernährungsbedürfnissen. Die Natriumaufnahme kann reduziert werden, indem verarbeitete Lebensmittel, Suppen, Konserven, Tiefkühlgerichte, Brot und Erfrischungsgetränke vermieden werden. Die Phosphoraufnahme kann reduziert werden, indem Milchprodukte, Erfrischungsgetränke, Mais, Kartoffeln und Schokolade vermieden werden. Proteinbeschränkungen können den Verzehr von nur kleinen Mengen Rindfleisch, Fisch, Schweinefleisch und Geflügel beinhalten.

Besondere Überlegungen

Es gibt viele besondere Überlegungen bei der Planung von Ernährung für Patienten mit niedriger Nierenfunktion. Diäten, die proteinarm sind, können zu Mängeln an einigen Vitaminen und Mineralstoffen sowie an einigen der essentiellen Aminosäuren führen. Fortgeschrittene Nierenerkrankung und eine proteinarme Diät können auch zu leichter Mangelernährung führen. Medizinische Anbieter können empfehlen, ein Multivitamin oder eine tägliche Nahrungsergänzung einzunehmen, um die Auswirkungen der proteinarmen Diät auszugleichen. Nierenerkrankungspatienten sollten niemals Nahrungsergänzungsmittel oder Vitamine ohne Rücksprache mit ihrem Arzt einnehmen. Patienten, die Nierenerkrankung und Diabetes haben, benötigen spezielle Aufsicht, um sicherzustellen, dass ihre Nierenerkrankung und Blutzuckerspiegel mit richtiger Ernährung kontrolliert werden können.