Ernährung mit wenig Phosphor für die Nierengesundheit: Ein umfassender Leitfaden

Phosphor wirkt im Körper, um den Aufbau gesunder Knochen zu unterstützen. Die Nieren filtern Phosphor aus dem Blut und eliminieren ihn aus dem Körper. Wenn eine Nierenerkrankung die Ausscheidung von Phosphor aus dem Blut beeinträchtigt, kann er sich ansammeln, die Kalziumspiegel senken und zu Knochenverlust führen. Obwohl Dialyse hilft, etwas Phosphor zu entfernen, hält die Einhaltung einer phosphorarmen Ernährung, wie von einem Arzt empfohlen, die Werte bei Nierenerkrankungen niedrig.

Phosphorarme Ernährung

• Wenn Sie an einer chronischen Nierenerkrankung leiden oder sich einer Nierendialyse unterziehen, kann Ihr Arzt eine phosphorarme Ernährung empfehlen, um zu verhindern, dass überschüssige Phosphorwerte im Blut zu Knochenverlust oder Herzproblemen führen. Idealerweise sollten die Phosphorwerte zwischen 3,5 und 5,5 mg/dL liegen. Wenn Ihre Blutphosphorwerte höher als dieser Bereich sind, fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater nach einer phosphorarmen Ernährung. Zusätzlich zu einer phosphorarmen Ernährung kann Ihr Arzt Medikamente oder eine Kalziumsupplementierung verschreiben.

  Wenn ein Arzt für Ihre Nierenerkrankung eine phosphorarme Ernährung verschreibt, vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt. Balancieren Sie Ihre Ernährung und erhalten Sie eine angemessene Ernährung, indem Sie eng mit einem Ernährungsberater zusammenarbeiten, um gesunde Lebensmittel anstelle derjenigen zu ersetzen, die Sie meiden. Beachten Sie, dass Ihr Arzt möglicherweise zusätzliche Modifikationen Ihrer Ernährung empfiehlt, wie die Senkung von Natrium, Kalium und Protein.

  Bei einer phosphorarmen Ernährung vermeiden Sie alle Milchprodukte. Wählen Sie stattdessen Reismilch oder nicht-milchigen Kaffeeweißer. Essen Sie als Dessert Fruchteis oder Sorbets anstelle von Eiscreme. Verwenden Sie Brühe oder Wasser zum Kochen von Suppe anstelle von Milch oder Sahne.

  Vermeiden Sie Vollkornbrot und Vollkornnudeln. Essen Sie stattdessen weißes Brot, weißen Reis und weiße Nudeln. Wählen Sie salzarme Cracker aus weißem Mehl, weiße Bagels und englische Muffins. Essen Sie zubereiteten Weizenkeim oder Grütze anstelle von Haferflocken. Überprüfen Sie die Nährwertangaben auf Natrium- und Kaliumwerte, wenn Ihr Arzt Sie gebeten hat, auch diese zu begrenzen.

  Vermeiden Sie alle Hülsenfrüchte sowie getrocknete Bohnen und Erbsen. Essen Sie keine Erdnüsse oder Sojabohnen oder Produkte aus Soja. Frische Wachsbohnen und grüne Bohnen sind eine köstliche Salat- oder Suppenalternative. Vermeiden Sie Bohnen in Tomatensoße. Essen Sie frisches Gemüse wie Karotten, Sommerkürbis und Spargel. Wählen Sie als Snack stattdessen luftgepopptes Popcorn, das mit Kräutern statt mit Salz gewürzt ist, anstelle von Erdnüssen.

  Vermeiden Sie Schokolade und Cola-Getränke. Befriedigen Sie Ihren Heißhunger auf Süßes stattdessen mit Hartbonbons oder Gummibohnen. Wählen Sie Ginger Ale oder Zitronen-Limette-Limonade. Trinken Sie frisch gebrühten Eistee anstelle von Dosen- oder Flaschentee.

  Essen Sie keine Innereien. Vermeiden Sie Meeresfrüchte mit hohem Phosphorgehalt wie Austern und Flusskrebse. Wählen Sie mageres Fleisch wie Fisch, Truthahn, Huhn und Rindfleisch. Essen Sie Fleisch in kleinen Portionen, wenn Ihre Nierenerkrankungsdiät zusätzlich zu Phosphor Protein einschränkt. Würzen Sie Ihr Fleisch mit Kräutern anstelle von Salz, um Natrium zu reduzieren.