ESRD-Diät
Laut dem American Kidney Fund ist das terminale Nierenversagen (ESRD) der Zustand, wenn die Nieren nicht mehr gut genug funktionieren, um es einer Person zu ermöglichen, ohne Nierentransplantation oder Dialyse zu leben. Dieses Stadium des Nierenversagens ist dauerhaft. Unter normalen Umständen liefert Nahrung dem Körper Nahrung und die Mittel, sich selbst zu reparieren. Das Blut zirkuliert diese Nährstoffe zu den Zellen des Körpers, und die Nieren entfernen überschüssige Abfallstoffe und Flüssigkeiten. Patienten mit ESRD haben diese Fähigkeit nicht, aber sie können die Menge an Abfall, der sich aufbaut, reduzieren, indem sie überwachen, was sie essen und trinken.
Flüssigkeiten
- Laut dem National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse (NKUDIC) ist die Kontrolle der Flüssigkeitszufuhr der erste Schritt der ESRD-Diät. Flüssigkeiten können sich zwischen Dialysesitzungen im Körper ansammeln, was zu Gewichtszunahme und Schwellungen führt. Diese zusätzlichen Flüssigkeiten erhöhen den Blutdruck und haben eine negative Auswirkung auf das Herz. Es ist wichtig zu bedenken, dass alle Lebensmittel, die bei Raumtemperatur flüssig sind, ebenfalls zur täglichen Flüssigkeitszufuhr beitragen. Lebensmittel wie Melonen, Sellerie, Orangen und Tomaten sollten sparsam gegessen und in die tägliche Flüssigkeitszufuhr einbezogen werden. Darüber hinaus kann Natrium dazu führen, dass der Körper Flüssigkeit zurückhält und Durst verursacht. Aus diesem Grund sollten natriumarme Lebensmittel gewählt werden.
Vitamine und Mineralien
- Laut den NKUDIC-Richtlinien sollten Kalium und Phosphor eingeschränkt werden. Kalium baut sich im Blut auf und beeinflusst die Herzfrequenz, was gefährlich sein kann. Bananen, Avocados, Kiwis und Trockenfrüchte sollten sparsam gegessen werden, da sie große Mengen Kalium enthalten. Phosphor führt dazu, dass die Knochen Kalzium verlieren, was zu Osteoporose führen kann. Es kann auch die Haut juckend machen. Milchprodukte, Nüsse und Erdnussbutter sind alle phosphorreich und sollten eingeschränkt werden. Patienten mit ESRD werden gewarnt, keine rezeptfreien Multivitamine einzunehmen, da sie Vitamine und Mineralien enthalten, die schädlich oder sogar tödlich sein können. Da Multivitamine nicht den strengen Tests unterliegen, die für Arzneimittel von der FDA erforderlich sind, können die angegebenen Mengen jeder Substanz abweichen. Wenn ein ESRD-Patient bestimmten Vitaminen und Mineralien fehlt, kann ein Arzt ein Nahrungsergänzungsmittel wie Nephrocaps verschreiben.
Protein
- Bevor die Dialyse beginnt, wird ESRD-Patienten gesagt, sie sollten keine großen Mengen Protein konsumieren. Laut NKUDIC ändert sich durch die Dialyse die geringe Proteinanforderung. ESRD-Patienten werden ermutigt, hochwertige Proteinlebensmittel wie Fisch, Geflügel und Eiweiß zu essen. Hochwertige Proteine helfen dem Körper auch, Muskeln aufzubauen und geschädigtes Gewebe wiederherzustellen.
Kalorien
- In einigen Fällen kann ein Patient auf Dialyse einen unerwünschten Gewichtsverlust erleben. Es ist wichtig, gesunde Wege zu finden, Kalorien zur Ernährung hinzuzufügen, ohne dass sich Abfall im Blut aufbaut. Laut NKUDIC können pflanzliche Öle wie Distelöl und Olivenöl großzügig auf Reis, Nudeln und Brot verwendet werden. Vermeiden Sie Butter und Margarine, da sie Arterien verstopfen und zu Gesundheitsproblemen führen können.
