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Nach einem Herzinfarkt ist das primäre Behandlungsziel, ein weiteres kardiales Ereignis zu verhindern und das Risiko von damit verbundenen Komplikationen wie Schlaganfall zu reduzieren.
Ihre Ernährung spielt eine direkte Rolle dabei, wie gut Ihr Herz funktioniert. Evidenzbasierte Änderungen an dem, was Sie essen, können die Chance auf einen erneuten Angriff senken.
Nachfolgend finden Sie eine prägnante Anleitung zu herzgesunden Lebensmitteln, die Sie priorisieren sollten, und Lebensmitteln, die Sie auf ein Minimum beschränken sollten.
Ein herzgesundes Ernährungsmuster umfasst typischerweise:
Diese Entscheidungen sind von Natur aus arm an gesättigtem Fett, Natrium und zugesetztem Zucker—Nährstoffe, die bei übermäßigem Konsum das Risiko eines erneuten Herzinfarkts erhöhen.
Wenn frische Produkte nicht verfügbar sind, sind konservierte oder gefrorene Optionen akzeptabel, vorausgesetzt, sie enthalten kein zusätzliches Salz, Butter oder Zucker. Wählen Sie wann immer möglich Produkte, die nur die Frucht oder das Gemüse als Zutat auflisten.
Fetter Fisch ist besonders vorteilhaft, weil er reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die helfen, Triglyzeride zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die Gefäßgesundheit zu unterstützen. Wählen Sie Sorten, die in Wasser statt in Öl eingelegt sind.
Streben Sie mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche an. Gute Optionen sind:
Was Getränke betrifft, sollte Wasser Ihre Standardwahl sein. Wenn einfaches Wasser fade erscheint, fügen Sie natürliche Aromen wie Zitronenscheiben, Gurkenbänder oder frische Beeren hinzu. Sprudelwasser, Seltzer und Kräutertees sind ebenfalls herzfreundliche Optionen.
Beschränken oder vermeiden Sie Getränke, die reich an zugesetztem Zucker sind, und halten Sie den Alkoholkonsum auf ein Minimum, wie von der American Heart Association (AHA) empfohlen.
Wenn Sie einen strukturierten Plan bevorzugen, erwägen Sie einen der folgenden evidenzbasierten Diäten. Besprechen Sie immer jede größere Ernährungsumstellung mit Ihrem Arzt oder einer registrierten Ernährungsberaterin/einem registrierten Ernährungsberater.
Dieses Muster betont gesunde Fette, Hülsenfrüchte, Fisch, Vollkornprodukte und reichlich frisches Gemüse und Obst. Milchprodukte und Fleisch werden in Maßen genossen, und Olivenöl ersetzt Butter als primäre Fettquelle. Mehrere Langzeitstudien verknüpfen die mediterrane Ernährung mit niedrigeren Raten von Herzkrankheiten und Schlaganfällen.
DASH wurde entwickelt, um den Blutdruck zu senken, indem pflanzliche Lebensmittel, fettarme Milchprodukte, mageres Protein und reduziertes Natrium betont werden. Mahlzeiten zu Hause zubereiten und Lebensmitteletiketten auf Natriumgehalt prüfen, sind Schlüsselstrategien für den Erfolg.
Auch bekannt als „pflanzenbasierte“ Ernährung, konzentriert sich dieser Ansatz auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, während tierische Produkte minimiert werden. Forschung assoziiert pflanzenbasierte Ernährung mit reduziertem Risiko von Herzkrankheiten, Krebs, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes.
Da Fleisch eine primäre Quelle für gesättigtes Fett und Cholesterin ist, kann die Einschränkung helfen, gesättigtes Fett unter 6 % der gesamten täglichen Kalorien zu halten—eine Schwelle, die besonders wichtig für Personen mit hohem Cholesterin ist.
Zu begrenzende oder zu vermeidende Lebensmittel umfassen:
Die AHA empfiehlt nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag für die meisten Erwachsenen und schlägt ein niedrigeres Ziel von 1.500 mg für Personen mit Bluthochdruck vor.
Koffeinhaltige Getränke wie Kaffee und Tee sind im Allgemeinen sicher, wenn sie in Maßen und ohne zugesetzte Sahne oder Zucker konsumiert werden, aber fragen Sie Ihren Arzt nach persönlicher Anleitung.
Nahrungsergänzungsmittel sollten erst nach einem Bluttest in Betracht gezogen werden, der einen Mangel bestätigt. Häufige Nährstoffe, die nach einem Herzinfarkt überwacht werden, umfassen Vitamin D, Vitamin C, Vitamin E, B-Vitamine, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren. Besprechen Sie immer die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Ihrem Gesundheitsdienstleister und wählen Sie Produkte, die von Drittanbietern getestet wurden.
Neben der Ernährung sind regelmäßige körperliche Aktivität, ausreichender Schlaf, Stressmanagement und die Einhaltung verschriebener Medikamente wesentliche Bestandteile eines herzgesunden Lebensstils.
Konsultieren Sie Ihren Arzt, eine registrierte Ernährungsberaterin oder einen zertifizierten Ernährungsberater, um einen persönlichen Ernährungsplan zu erstellen, der zu Ihrer Krankengeschichte, Ihren Vorlieben und Ihrem Lebensstil passt.
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