Laut der American Heart Association ist Herzkrankheit die führende Todesursache in Amerika und forderte 2005 445.687 Todesfälle. Glücklicherweise ist Herzkrankheit normalerweise durch eine gesunde Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, und durch Bewegung vorbeugbar. Vitamin E und seine antioxidative Wirkung können ebenfalls helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen und zu behandeln.
Vitamin E
- Forschung, die in der Dezember-Ausgabe 2004 der Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlicht wurde, ergab, dass Vitamin E, das vor allem für seine hautbezogenen Vorteile bekannt ist, wie die Minderung der Wirkung von Narben und den Schutz der Haut vor ultravioletten Strahlen, auch Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen, Zellen dabei helfen, effektiv zu kommunizieren, und Personen vor Prostatakrebs und Alzheimer schützt.
Herzkrankheit
- Herzkrankheit ist ein Sammelbegriff, der sich auf alle Krankheiten bezieht, die mit dem Herzen, den Venen oder Arterien verbunden sind, einschließlich Herzinfarkten und Schlaganfällen. Koronare Herzkrankheit, die häufigste Form von Herzkrankheit, wird durch die Verengung der Blutgefäße aufgrund von Arteriosklerose verursacht, einer Ansammlung von Fettplaque in den Blutgefäßen, die den Blutfluss einschränkt und zu einem Schlaganfall führen kann.
Prävention/Lösung
- Da Vitamin E die Plaquebildung behindert, kann es verwendet werden, um Arteriosklerose vorzubeugen oder zu behandeln. Im Jahr 1993 kamen Forscher der Nurses' Health Study zu dem Schluss, dass Personen, die Vitamin-E-Präparate einnahmen, ein um 40 Prozent reduziertes Risiko für Herzkrankheiten hatten. Die Studie wurde im New England Journal of Medicine von 1993 veröffentlicht. Kurz darauf ergab eine weitere Studie, die Health Professionals Follow-up Study, die ebenfalls im New England Journal of Medicine von 1993 veröffentlicht wurde, dass es einen signifikanten Zusammenhang zwischen erhöhtem Konsum von Vitamin E und einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten gibt.
Antioxidantien
- Unter ihrem evidenzbasierten Praxisprogramm stellte die Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ) fest, dass die Vitamine C und E im Körper zusammenwirken, um eine antioxidative Wirkung zu erzeugen. Antioxidantien schützen Zellen im Körper vor Lipoprotein-Oxidation und Arteriosklerose, die Herzkrankheiten und Schlaganfälle verursachen. Daher kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an den Vitaminen E und E sind, helfen, Ihr Risiko für Herzkrankheiten zu senken.
Lebensmittel, die Vitamin E enthalten
- Blattgemüse wie Senfgrün, Rübengrün, Mangold, Grünkohl, Spinat und Petersilie sind hervorragende Quellen für Vitamin E. Sonnenblumenkerne, Mandeln, Papayas, Oliven, Paprika, Kiwis, Tomaten, Blaubeeren und Brokkoli sind ebenfalls gute Quellen für Vitamin E.
