Cholesterin ist eine Art Fettmolekül, das von lebenden Organismen produziert wird. Die Leber produziert Cholesterin unabhängig von der Menge, die durch die Ernährung zugeführt wird. Obwohl hohe Werte mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden, ist nicht alles Cholesterin schlecht. Blutcholesterinwerte werden durch die Art und Menge des Cholesterins definiert, das in einer bestimmten Menge Blut vorhanden ist.
Ärzte überprüfen die Blutcholesterinwerte, um das Risiko eines Patienten für Herzinfarkt oder Schlaganfall einzuschätzen. Der Test, genannt Lipidprofil, zeigt drei verschiedene Cholesterinwerte an, darunter Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin.
Trägermoleküle, sogenannte Lipoproteine, transportieren Cholesterin im gesamten Körper. Lipoproteine werden nach ihren Dichten charakterisiert und sind entweder hochdichte Lipoproteine oder niedrigdichte Lipoproteine, auch als HDL und LDL bekannt. Die Gesamtmenge an HDL- und LDL-Cholesterin im Blut repräsentiert das Gesamtcholesterin. Die American Heart Association betrachtet Werte unter 200 Milligramm pro Deziliter als wünschenswert.
HDL-Cholesterin oder „gutes“ Cholesterin entfernt Cholesterin aus dem Blut und transportiert es zur Leber zur Entfernung aus dem Körper. LDL oder „schlechtes“ Cholesterin trägt zur Verengung der Arterien und Plaque-Bildung bei. Laut der American Heart Association sind HDL-Cholesterinwerte über 60 Milligramm pro Deziliter und LDL-Cholesterinwerte unter 100 Milligramm pro Deziliter optimale Werte.
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