Harnsäure natürlich senken: Ernährungs- & Lebensstilstrategien

Was ist Harnsäure?

Harnsäure ist ein Abfallprodukt von Purin, einer Substanz, die in vielen Lebensmitteln vorkommt. Ihr Körper scheidet Harnsäure normalerweise aus, wenn Sie urinieren, aber in einigen Fällen kann Harnsäure im Blut oder in lebenswichtigen Organen angesammelt werden. Hyperurikämie, ein hoher Harnsäurespiegel im Blut, erhöht das Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall, Nierenversagen und Gicht, eine Form von Arthritis, die die Finger- und Großzehengelenke betrifft. Es gibt Möglichkeiten, Ihre Ernährung umzustellen, um Ihre Harnsäurespiegel zu senken.

Innereien

Ein einfacher Weg, den Harnsäurespiegel in Ihrem Blut zu senken, ist die Reduzierung der Menge an Purinen in Ihrer Ernährung. Da Harnsäure ein Produkt von Purinen ist, führt die Reduzierung von Purinen zu einem Rückgang der Harnsäure in Ihrem System. Eine Liste von Lebensmitteln mit hohen Purinkonzentrationen muss immer mit Innereien wie Leber und Nieren beginnen. Harnsäure, wie sie durch das Blut transportiert wird, findet sich oft in Organen, in denen Blut gereinigt oder verarbeitet wird. Tierherzen und -hirne enthalten ebenfalls hohe Mengen an Purinen.

Weitere Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten

Andere Fleischsorten, die Sie vermeiden sollten, sind Truthahn, Gans und Fasane. Bestimmte Mitglieder der Meeresfrüchte-Familie, wie Lachs, Hering, Makrele und Fischrogen, haben ebenfalls hohe Purinspiegel. Alkohol ist neben Innereien ein weiteres großes Tabu, da Alkohol den Körper dehydriert, was zu einem Anstieg der Harnsäurespiegel führt.

Purinarme Ernährung

Die Eckpfeiler einer purinarmen Ernährung umfassen Eier, fettarme Milch und Käse sowie Nüsse (einschließlich verarbeiteter Nussprodukte wie Erdnussbutter). Fruchtsäfte und weißer Reis sind ebenfalls gute Optionen. Kaffee und Tee sind arm an Purin, aber achten Sie darauf, sie in Maßen zu verwenden, sonst kann es zu Dehydrierung mit einem Anstieg der Harnsäurespiegel kommen. Obwohl Gemüse in vielen gesunden Ernährungen eine Schlüsselrolle spielt, seien Sie vorsichtig mit Spinat, Spargel, Blumenkohl, Pilzen und grünen Erbsen, da sie alle mäßige Mengen an Purinen enthalten.