Fieber, Schüttelfrost und Erkältungssymptome sind die ersten Anzeichen der Malzarbeiter-Lungenerkrankung. Müdigkeit und Brustenge sind ebenfalls kurzfristige Symptome der Exposition gegenüber dem Pilz Aspergillus clavatus und klingen in der Regel innerhalb weniger Tage ab.
Wiederkehrende Episoden von Lungenproblemen, wie Lungenentzündung, sind bei denen, die unter den langfristigen Auswirkungen der Malzarbeiter-Lungenerkrankung leiden, prominent. Darüber hinaus kann ein anhaltender Husten und Gewichtsverlust Jahre nach der Exposition gegenüber dem Pilz auftreten.
Wenn die Exposition anhält, können ernsthafte Nebenwirkungen anhalten und sich sogar zu interstitieller Fibrose entwickeln. Dies tritt auf, wenn die Lungengewebe aufgrund von langfristigen Schäden durch Antigene (der Abwehrmechanismus des Körpers gegen den Pilz) vernarben. Das Blut wird aufgrund der interstitiellen Fibrose des Sauerstoffs beraubt, was zu chronischer Atemnot führt.

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