Auswirkungen übermäßigen Weinkonsums: Akut, Kater und chronische Risiken

Übermäßiger Weinkonsum (wie jeder Alkohol) erzeugt dosisabhängige akute und chronische Effekte. Individuelle Variation: Genetik (ADH/ALDH), Körperzusammensetzung, Geschlecht, Toleranz, Medikamente, Nahrungsaufnahme.

Akute Effekte (während der Intoxikation)

• ZNS-Depression: Beeinträchtigtes Urteilsvermögen, Koordination, Reaktionszeit, Sprache (verwaschen), Gedächtnis (Blackouts – fragmentär oder en bloc).
• Stimmung/Verhalten: Desinhibition, emotionale Labilität, Aggression, Risikobereitschaft.
• Autonom: Vasodilatation (Rötung, Wärmeverlust), Tachykardie, Diurese (ADH-Unterdrückung) → Dehydration.
• GI: Gastritis, Übelkeit, Erbrechen, Reflux.
• Respiratorisch: Depression (hohe Dosen) → Hypoventilation, Aspirationsrisiko.
• Metabolisch: Hypoglykämie (beeinträchtigte Gluconeogenese), Laktazidose, Ketoazidose (Verhungern + Alkohol).

Am nächsten Tag: Kater

Dehydration, Acetaldehyd-Toxizität, Zytokinfreisetzung, Kongenere (Tannine, Methanol im Rotwein), Schlafstörung → Kopfschmerz, Übelkeit, Müdigkeit, Angst, Photophobie.

Chronische Risiken (schwerer regelmäßiger Konsum)

• Leber: Steatosis → Steatohepatitis → Fibrose → Zirrhose → HCC
• Krebs: Mundhöhle, Rachen, Ösophagus, Leber, Kolorektal, Brust (dosisabhängig)
• Kardiovaskulär: Hypertonie, Kardiomyopathie, Arrhythmie, Schlaganfall
• Neurologisch: Wernicke-Korsakoff (Thiamin), periphere Neuropathie, kognitiver Abbau
• Psychiatrisch: Depression, Angst, AUD
• Immun: ↑ Infektionsrisiko, schlechte Impfreaktion

Mäßigungshinweise

• Frauen: ≤1 Getränk/Tag (5 oz Wein = 12 % Alkoholgehalt)
• Männer: ≤2 Getränke/Tag
• Rauschtrinken: ≥4 (Frauen) / ≥5 (Männer) in 2 Std. – vermeiden.
• Enthaltung: Schwangerschaft, bestimmte Medikamente, Lebererkrankung, AUD-Vorgeschichte, <21 Jahre.

Weinpolyphenole (Resveratrol) haben theoretische Vorteile, überwiegen aber die Alkoholrisiken nicht. Trinken Sie nicht aus gesundheitlichen Gründen an.