Die Leber ist zentral für Verdauung und Stoffwechsel:
- Galleproduktion – Emulgiert Fette für die enzymatische Verdauung; wird in der Gallenblase gespeichert.
- Nährstoffverarbeitung – Pfortaderblut liefert aufgenommene Nährstoffe; Leber wandelt Glukose↔Glykogen um, metabolisiert Proteine/Fette.
- Glykogenspeicherung – Gibt Glukose frei, um den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
- Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel – Aminosäure-Deaminierung, Gluconeogenese.
- Entgiftung – Metabolisiert Medikamente, Alkohol, Toxine in ausscheidbare Formen.
- Vitamin-/Mineralstoffspeicherung – Vitamine A, D, B12, Eisen.
- Plasmaproteinsynthese – Albumin, Gerinnungsfaktoren, Lipoproteine.
Die Lebergesundheit ist unerlässlich für das allgemeine Wohlbefinden.
