Der Dünndarm (Duodenum, Jejunum, Ileum) resorbiert über 90 % der Nahrungsnährstoffe über spezialisierte Transportmechanismen:
Makronährstoffe
- Kohlenhydrate: Verdaut zu Monosacchariden (Glukose, Fruktose, Galaktose) → resorbiert über SGLT1 (Glukose/Galaktose) und GLUT5 (Fruktose) Transporter.
- Proteine: Verdaut zu Aminosäuren, Di-/Tripeptiden → resorbiert über PepT1 (Peptide) und mehrere AA-Transporter.
- Fette: Hydrolysiert zu Fettsäuren, Monoglyceriden → mikelläre Solubilisation → Enterozytenaufnahme → wieder verestert zu Triglyceriden → verpackt in Chylomikronen → gelangen in Lymphe (Laktuale) → systemische Zirkulation.
Mikronährstoffe
- Wasserlösliche Vitamine (B, C): Carrier-vermittelt oder passive Diffusion.
- Fettlösliche Vitamine (A, D, E, K): Erfordern mikelläre Einbindung; werden mit Lipiden resorbiert.
- Mineralien: Eisen (DMT1, Häm-Carrier), Kalzium (TRPV6, Calbindin-D9k), Zink, Magnesium – reguliert durch körpereigene Speicher.
Wasser und Elektrolyte
~8–9 L/Tag werden osmotisch nach dem Soluttransport resorbiert; Natrium-Glukose-Cotransport treibt die Wasserresorption an (Basis von ORS).
Nicht-Nährstoff-Aufnahme
Kleine Mengen bakterieller Produkte, Toxine und Antigene passieren das Epithel – meist ausgeschieden oder neutralisiert durch das darmassoziierte lymphatische Gewebe (GALT).
