Diabetikerfreundliches Picknick planen: Genießen & sicher sein

Die meisten von uns lieben Picknicks. Sie sind zwanglose Veranstaltungen, die aus jedem Grund oder ohne jeden Grund stattfinden. Amerikaner machen Picknicks, um Sommerfeiertage, Familien- und Klassentreffen und Kirchenausflüge zu feiern. Das Angebot an Speisen bei solchen Zusammenkünften ist generell reich an Fett und Zucker und arm an Nährstoffen. Typ-1-Diabetiker stehen im Allgemeinen nicht vor den Entscheidungen, die Typ-2-Diabetiker haben, da sie seit ihrer Kindheit mit ihrer Erkrankung umgehen. Diejenigen von uns, die die Erkrankung erst kürzlich entwickelt haben, müssen jedoch lernen, unseren Lebensstil mit etwas mehr Disziplin zu bewältigen, als wir gewohnt sind. Da diese Erkrankung immer häufiger wird, müssen wir bessere Entscheidungen für das treffen, was wir mitnehmen und was wir bei diesen informellen Warmwetterpartys essen. Diese Vorschläge sind allgemein und werden nicht als medizinische oder ernährungsphysiologische Beratung angeboten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie als Diabetiker picknicken.

Das benötigen Sie

• Obst und Gemüse
• Ein Hut für die Sonne
• Shorts

Anleitung

1. Tragen Sie zur Party bei. Nehmen Sie ein paar Gerichte mit, von denen Sie wissen, dass Sie sie essen können. Besorgen Sie sich eine Liste „freier“ Lebensmittel, die wenige oder keine Kohlenhydrate enthalten (denken Sie daran, dass 15 Gramm Kohlenhydrate einem „KBE“ entsprechen), und suchen Sie Rezepte mit diesen Lebensmitteln, die so wenig Fett oder Zucker wie möglich enthalten. Nehmen Sie einen großen „Müllsalat“ oder „Sieben-Lagen-Salat“ mit vielen rohen Gemüse mit und stellen Sie die Schüssel in eine größere Schüssel mit Eis. Sie werden der Hit der Party sein und niemand wird bemerken, dass Sie Ihren ohne Chips oder ein Bier hatten.

2. Legen Sie den Schwerpunkt auf Bewegung und soziale Interaktion, nicht aufs Essen. Spielen Sie Volleyball mit der Gruppe oder fordern Sie Ihren Schulfreund zu einer Partie Schach heraus. Wenn Sie beschäftigt sind, vergeht die Zeit wie im Flug und Sie hängen nicht am Buffet. Aktivität verbrennt ebenfalls Kohlenhydrate.

3. Verteilen Sie Ihr Picknick über einen längeren Zeitraum. Wenn Ihr Zeitplan besagt, dass Sie um 14:00 Uhr und 16:00 Uhr essen können, essen Sie Ihre Cheddarwurst mit Brötchen (bitte ohne Kartoffelsalat) um zwei und Ihr Stück Wiedersehenkuchen um vier. Wenn Sie unbedingt Kartoffelsalat essen müssen, verzichten Sie auf das Brötchen und begnügen Sie sich mit einer halben Tasse der cremigen Sache. Wenn Sie sich auf Gemüse (ohne Dip) und kohlenhydratarme Obstsorten konzentrieren, werden Sie gut zurechtkommen.

4. Achten Sie besonders auf das, was Sie trinken. Zuckerhaltige Limonaden und Tees sind ein Grund dafür, dass so viele von uns mit unkontrollierbarem Blutzucker zu kämpfen haben. Nehmen Sie Ihren Eistee pur – Sie werden überrascht sein, wie erfrischend er ist. Wenn es keine Diät-Limonade gibt, trinken Sie Wasser ohne zu murren – es ist besser für Sie an warmen Tagen, weil es ohne all das Koffein und die künstlichen Süßstoffe und Aromen wieder mit Flüssigkeit versorgt. Denken Sie daran, auch Wein und Bier in Ihre KBE-Zählung einzubeziehen. Informieren Sie sich über verschiedene Arten von alkoholischen Getränken und entscheiden Sie sich für Weißwein oder kohlenhydratarmes Bier anstelle eines dieser zuckerhaltigen Weincooler.

5. Konzentrieren Sie sich auf das, was Sie tun können, nicht auf das, was Sie nicht können. Genießen Sie die Gesellschaft und die Veranstaltung. Es sind Leute da, die größere Probleme haben als Sie, und jeder braucht eine Pause von seinen Sorgen.