Typ-2-Diabetes ist eine Insulinstörung, bei der der Körper entweder kein Insulin produzieren kann oder nur sehr wenig produziert. Das National Diabetes Education Program gibt an, dass Typ-2-Diabetes 90 bis 95% aller Diabetesfälle in den USA ausmacht. Im Jahr 2005 wurde eine Studie über Fasten bei diabetischen Patienten im Journal Clinical Nutrition veröffentlicht.
Menschen, die fasten, essen im Allgemeinen nicht oder essen sehr wenig für einen Zeitraum von Tagen; Fasten wird manchmal als Diätmethode verwendet.
In der Studie von Clinical Nutrition wurden 10 Typ-2-Diabetiker und 10 Menschen mit Adipositas gebeten, 60 Stunden lang nur Wasser und ungesüßten Tee zu konsumieren.
Die Menschen mit Typ-2-Diabetes nahmen während des Fastens weiterhin Insulin ein.
Die Studie ergab negative Ergebnisse; alle Teilnehmer hatten Schwierigkeiten, Insulin und Glukose während des Fastens zu regulieren.
Laut der American Diabetes Association kann diese Studie auf die Gesamtbevölkerung zutreffen oder auch nicht; es ist schwierig, endgültige Empfehlungen auszusprechen, da nur 20 Personen untersucht wurden.

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