Kohlenhydrate zählen für Kinder: Ein einfacher Ratgeber für Eltern

Kohlenhydrate sind eine Darstellung von gespeicherter Energie in Lebensmitteln. Diese Zucker bauen sich schnell im Körper ab. Menschen, die abnehmen möchten, müssen ihre Kohlenhydrataufnahme sorgfältig überdenken. Wenn ein Überschuss an Kohlenhydraten im Körper vorhanden ist, wird der Überschuss schließlich in Fett umgewandelt. Menschen, die an Diabetes leiden, müssen ebenfalls sorgfältig ihre Kohlenhydrataufnahme zählen, da Kohlenhydrate einen erheblichen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben können. Der Prozess des Kohlenhydratzählens ist recht einfach. Mit ein paar einfachen Hilfsmitteln und etwas Übung können Menschen leicht ihre Kohlenhydrate zählen und eine daraus resultierende Verbesserung ihrer Gesundheit feststellen.

Was Sie benötigen

• Lebensmittelverpackungen
• Messbecher
• Waage (mit Grammangabe)
• Bleistift
• Papier

Anleitung

1. Besprechen Sie, welche Lebensmittel kohlenhydratreich sind. Die Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln variiert je nach Lebensmittelart. Listen Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel mit den Schülern auf. Stellen Sie sicher, dass Sie auf dieser Liste alle wichtigsten kohlenhydrathaltigen Lebensmittel auflisten, einschließlich: Brot, Nudeln, Reis, Gemüse, Milchprodukte, Obst und Süßigkeiten. Erklären Sie den Schülern, dass diese Lebensmittel einen höheren Anteil an Kohlenhydraten enthalten als andere Lebensmittel, daher müssen sie besonders auf ihren Verzehr von Lebensmitteln auf dieser Liste achten.

2. Erkunden Sie die Portionsgröße von Kohlenhydraten. Erklären Sie den Schülern, dass eine Portion Kohlenhydrate 15 Gramm beträgt. Obwohl es einfach erscheinen mag, Kohlenhydrate in Lebensmitteln einfach durch das Messen der Lebensmittel in Gramm und Dividieren durch 15 zu messen, bestehen die meisten Lebensmittel aus mehr als nur Kohlenhydraten, sodass diese Methode kein genaues Maß für die Anzahl der Kohlenhydratportionen in den Lebensmitteln wäre.

3. Demonstrieren Sie, wie man den Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels herausfindet. Der einfachste Weg, den Kohlenhydratgehalt eines Lebensmittels zu bestimmen, ist die Konsultation des Nährwertkennzeichnungs. Geben Sie den Schülern einige Lebensmittelverpackungen und helfen Sie ihnen, den Kohlenhydratgehalt auf dem Nährwertkennzeichnungs zu lokalisieren. Nachdem sie identifiziert haben, wie viele Kohlenhydrate in einer Portion Lebensmittel enthalten sind, lassen Sie die Schüler ihre Lebensmittel von höchstem Kohlenhydratgehalt zu niedrigstem sortieren. Dies wird die Idee verstärken, dass verschiedene Lebensmittelarten unterschiedliche Kohlenhydratdichten haben.

4. Helfen Sie den Schülern zu berechnen, wie viele Portionen Kohlenhydrate in jeder Portion Lebensmittel enthalten sind. Auf Nährwertkennzeichnungen werden Kohlenhydrate in Gramm angegeben. Demonstrieren Sie den Schülern, dass sie die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate in den Lebensmitteln nehmen und durch 15 teilen müssen, um zu bestimmen, wie viele Portionen Kohlenhydrate in einer Portion enthalten sind.

5. Üben Sie das Messen und Wiegen von Lebensmitteln. Erinnern Sie die Schüler daran, dass sie sorgfältig bestimmen müssen, wie viele Portionen Lebensmittel sie essen, um eine genaue Zählung ihrer Kohlenhydrataufnahme zu gewährleisten. Wenn Lebensmittel wahllos in unabgemessenen Handvoll gegessen werden, ist es unmöglich, genau zu bestimmen, wie viele Portionen eine Person konsumiert. Verwenden Sie Messbecher oder eine Waage, um Portionen von Lebensmitteln abzumessen. Die Schüler werden wahrscheinlich feststellen, dass eine tatsächliche Portion Lebensmittel viel kleiner ist, als sie erwartet haben. Erinnern Sie die Schüler daran, dass sie alle Lebensmittel, die sie essen, abmessen sollten, um sicherzustellen, dass sie die Portionsgröße nicht überschreiten.

6. Protokollieren Sie die Kohlenhydrataufnahme. Übung macht den Meister, also weisen Sie Ihre Schüler an, ihre Kohlenhydrataufnahme für eine Woche zu protokollieren. Sie können dies einfach mit einer vorbereiteten Tabelle oder einem einfachen Blatt Notizpapier tun. Bitten Sie die Schüler, alle Lebensmittel aufzulisten, die sie während des Tages essen, und daneben aufzulisten, wie viele Portionen Kohlenhydrate in den Lebensmitteln enthalten waren. Die Schüler können dann die Summen addieren, um zu bestimmen, wie viele Portionen Kohlenhydrate sie täglich essen.