Das Endprodukt des Hämoglobinabbaus ist Bilirubin. Hämoglobin ist ein Protein, das in roten Blutkörperchen vorkommt und Sauerstoff transportiert. Wenn rote Blutkörperchen absterben, werden sie abgebaut und das Hämoglobin wird freigesetzt. Anschließend wird das Hämoglobin weiter in mehrere Bestandteile aufgespalten, darunter auch Bilirubin. Bilirubin wird zur Leber transportiert und dort als Abfall ausgeschieden.
