Myoglobin: Sauerstoffspeicher im Muskelgewebe

Myoglobin ist ein rotes, eisenhaltiges Protein, das mit Hämoglobin verwandt ist. Während Hämoglobin Sauerstoff im Blut transportiert, speichert Myoglobin Sauerstoff im Muskelgewebe für den Gebrauch während Kontraktionen. Es verleiht der Muskulatur ihre rote Farbe und stellt eine sofortige Sauerstoffreserve bei intensiver Aktivität bereit.