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Wissenschaftler erfahren täglich mehr über die gesundheitlichen Vorteile verschiedener Gewürze und Kräuter. Kurkuma zeigt vielversprechende Ansätze, Menschen dabei zu helfen, der Alzheimer-Krankheit vorzubeugen. Alzheimer raubt den Menschen den Verstand aufgrund der Ansammlung von Amyloid-Plaques und neurofibrillären Verwicklungen im Gehirn. Studien zeigen, dass der Verzehr von Kurkuma dies bei Mäusen verhindern kann.
Menschen, die in Indien leben, entwickeln selten Alzheimer-Krankheit, essen jedoch Lebensmittel mit Currypulver, das immer Kurkuma enthält. Der Verzehr von Kurkuma ist sicher, konsultieren Sie jedoch immer Ihren Arzt, bevor Sie ein neues Gewürz oder Kraut einnehmen.
Die Alzheimer-Krankheit, die häufigste Form der Demenz, schreitet im Laufe der Zeit fort. Symptome umfassen Probleme mit Denken, Gedächtnis und Verhalten. Mehr als 5,3 Millionen Amerikaner weisen Symptome der Alzheimer-Krankheit auf. Die Häufigkeit, an dieser Krankheit zu erkranken, steigt mit dem Alter. Jedes Jahr geben die Regierung und Einzelpersonen in den Vereinigten Staaten mehr als 100 Milliarden Dollar für die Behandlung der Alzheimer-Krankheit aus.
Beta-Amyloid-Plaques erscheinen im Gehirn von Menschen mit Alzheimer-Krankheit. Sie bestehen aus abnormer Proteinansammlung, die im Laufe der Zeit zu Nervenentzündungen führt, wodurch Nervensignale nicht mehr von einem Teil des Gehirns zum anderen gelangen. Schließlich sterben die Gehirnzellen, wodurch der Alzheimer-Betroffene mit Gedächtnisverlust, Denkschwierigkeiten und Verhaltensproblemen zurückbleibt.
Kurkuma stammt von Curcumin. Es findet sich in Currys und anderen würzigen Gerichten aus Indien, Asien und dem Nahen Osten. Wie viele andere Kräuter wurde Curcumin zuerst als Würzmittel verwendet. Später wurde es für medizinische Zwecke genutzt. Die indische Medizin verwendet Kurkuma seit Jahrhunderten, um Schmerzen und Entzündungen in der Haut und in Muskeln zu lindern.
In Indien erkranken sehr wenige Menschen an Alzheimer. Forscher (TP Ng, PC Chiam, T Lee, HC Chua, L Lim, EH Kua) veröffentlichten 2006 einen Artikel im American Journal of Epidemiology mit dem Titel „Curry consumption and cognitive function in the elderly“. In dieser Studie untersuchten sie den Zusammenhang zwischen Currykonsum und kognitiver Leistungsfähigkeit bei 1.010 Asiaten im Alter von 60 bis 93 Jahren. Die Studie ergab, dass diejenigen, die einmal im Monat oder öfter Curry aßen, in kognitiven Tests besser abschnitten als diejenigen, die selten oder nie Curry aßen.
Aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin könnte es eine Rolle bei der Heilung der Alzheimer-Krankheit spielen. Curcumin wirkt auch als Antioxidans. Es hemmt die Bildung freier Radikale. Es senkt den schlechten Cholesterinspiegel. Kleine Mengen Curcumin, die über längere Zeiträume eingenommen werden, sind besser als die einmalige Einnahme einer großen Dosis.
Bisher wurden keine schwerwiegenden Nebenwirkungen bei der Einnahme von Kurkuma berichtet, doch eine langfristige Anwendung in hohen Dosen kann zu Leberschäden führen. Aus diesem Grund sollten Sie Kurkuma-Produkte vermeiden, wenn Sie Lebererkrankungen haben, stark trinken oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, die von der Leber verstoffwechselt werden. Curcumin interagiert mit Blutverdünnern.
Eine Studie aus dem Jahr 2003 mit 25 Probanden, die bis zu 8.000 mg Curcumin pro Tag über drei Monate einnahmen, ergab keine Toxizität durch Curcumin.
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