Alzheimer-Krankheit & Ernährung: Lebensmittel meiden & Gehirngesundheit unterstützen

Proteinreiche Lebensmittel

Eine Ernährung, die aus proteinreichen Lebensmitteln besteht, ist dafür bekannt, das Gehirn zu schrumpfen, was ein wesentlicher Faktor für die schädlichen Auswirkungen der Krankheit wie Gedächtnisverlust ist. Laut Kate Melville hat eine Studie gezeigt, dass eine proteinreiche Ernährung die Gehirne von Labormäusen schrumpfen ließ. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt umfassen Hamburger, Steaks und Hotdogs.

Hotdogs sind auch aus einem anderen Grund gefährlich: Das Journal of Alzheimer's Disease sagt laut Rebecca Young, dass Nitrate und Nitrite, die als Düngemittel verwendet werden, sehr wahrscheinlich zu Todesfällen älterer Menschen durch Krankheiten wie Alzheimer bei Menschen im Alter von 74 bis 85 Jahren in den Jahren zwischen 1968 und 2005 beigetragen haben.

Teilhart gehärtete Öle

Teilhart gehärtete Öle beginnen als natürliche Öle, die einem unnatürlichen Prozess unterzogen wurden. Laut der Health WP-Webseite ist Hydrierung der Vorgang, bei dem Wasserstoffblasen durch Öle „bei extremen Hitzebehandlungen von 500 bis 1.000 Grad unter mehreren Atmosphären Druck“ geleitet werden. Die Katalysatoren oder Elemente im Prozess umfassen Nickel, Platin und Aluminium.

Ein Beispiel für ein teilhart gehärtetes Lebensmittel ist Margarine oder Stückbutter. Laut der Webseite unterstreicht dies die Bedeutung, alle Etiketten zu lesen, insbesondere wenn es um den Alzheimer-Patienten geht.

Zucker

Laut Andi Michaels gehört alles mit hochfruktosem Maissirup auf die Liste der Lebensmittel, die man meiden sollte. Sie sagt, dass diese Artikel gezeigt haben, „nicht nur ein Hauptakteur beim Anstieg von Diabetes zu sein, sondern auch die Funktion von Alzheimer-Patienten zu schädigen und den Verlauf der Krankheit sogar zu beschleunigen.“

Milch

Milch und andere Milchprodukte zählen ebenfalls zu den Lebensmitteln, die Alzheimer-Patienten meiden sollten. Laut Robert Cohen fanden Forscher in einer Studie aus dem Jahr 2002 für das New England Journal of Medicine heraus, dass Milch eine Chemikalie namens Homocystein enthält. Cohen sagt auch, dass Homocystein in den Blutströmen von Menschen mit hohem Risiko, an Alzheimer zu erkranken, vorhanden war. Basierend auf diesen Erkenntnissen könnten Milch und andere Milchprodukte ein Lebensmittel sein, das der Betreuer des Alzheimer-Patienten meiden sollte.