Glutenallergie bei Kindern: Symptome, Ursachen und Maßnahmen

Glutenallergien bei Kindern sind nur eines von vielen Problemen, mit denen Eltern heute konfrontiert sind. Etwa 5 Prozent der Kinder werden eine Art von Nahrungsmittelallergie erleben. Von diesen werden viele Empfindlichkeit gegenüber Gluten haben. Kinder, die unter einer Glutenallergie (auch bekannt als Zöliakie) leiden, werden viele körperliche Symptome im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem sowie mögliche psychische Probleme erleben.

Was ist Gluten?

Gluten ist das Protein, das in Vollkornprodukten wie Weizen, Roggen, Gerste und möglicherweise Hafer vorkommt. Gluten ist eine bedeutende Zutat in Broten, Müsli, Keksen, Kuchen und Crackern sowie vielen anderen verpackten Waren. Es ist eine entmutigende Aufgabe, alle Lebensmittel mit Gluten zu meiden.

Was ist Zöliakie?

Zöliakie wird als eine Unfähigkeit des Magen-Darm-Trakts beschrieben, die Nährstoffe aufzunehmen, die ein Kind zum Gedeihen benötigt. Wenn Produkte mit Gluten eingenommen werden, tritt eine Immunreaktion auf, bei der die Darmschleimhaut angegriffen wird, was eine ordnungsgemäße Verdauung und Aufnahme von Nahrung verhindert. Glutenallergien können nicht wie andere Nahrungsmittelallergien überwunden werden. Wenn ein Kind mit Zöliakie diagnostiziert wurde, muss sie immer auf einer glutenfreien Diät bleiben.

Körperliche Symptome von Glutenallergie (Zöliakie)

Wenn Kinder unter den folgenden körperlichen Symptomen im Zusammenhang mit der Verdauung leiden, könnte eine Glutenallergie vorliegen:
1. Beständige Krämpfe, Bauchschmerzen und Blähungen
2. Durchfall
3. Gewichtsverlust, verzögertes Wachstum und Entwicklung
4. Übel riechender Stuhl
5. Übelkeit und/oder Erbrechen
6. Verstopfung
7. Eisenmangel
8. Müdigkeit aufgrund schlechter Verdauung und Aufnahme notwendiger Mineralien und Vitamine
9. Darm- oder andere Verdauungsgeschwüre, einschließlich solcher im Mund
10. Osteoporose

Glutenempfindlichkeit kann die geistigen Fähigkeiten beeinflussen

Viele glauben immer noch, dass Glutenempfindlichkeit Autismus verursachen kann. Obwohl dies nie wissenschaftlich bewiesen wurde, scheint es einen Fall für die Eliminierung von Gluten aus der Ernährung von Kindern mit Autismus zu geben. Es wurde gezeigt, dass glutenfreie Diäten die Symptome der Störung in vielen Einzelfällen verbessern. Umgekehrt können Kinder, die Glutenallergien haben, autistische Symptome sowie Symptome, die mit vielen psychischen Störungen verbunden sind, zeigen. Hier sind einige psychologische Anzeichen von Glutenunverträglichkeit:
1. Reizbarkeit
2. Depression
3. Autistisches Verhalten wie schlechte Organisationsfähigkeit, Wutanfälle und Hyperaktivität
4. Aufmerksamkeitsdefizit-Probleme
5. Vergesslichkeit

Was Eltern tun können

Eltern, die vermuten, dass ihr Kind eine Glutenallergie hat, müssen es von einem Kinderarzt oder Allergie-Spezialisten testen lassen, um sicher zu sein. Bevor sie einen Termin vereinbaren, möchten Eltern vielleicht ein Ernährungstagebuch führen, in dem sie kürzlich gegessene Lebensmittel und das darauf folgende Verhalten und/oder körperliche Symptome notieren. Wenn eine Unverträglichkeit von Weizen oder anderen Glutenprodukten vermutet wird, entfernen Sie das Lebensmittel aus der Ernährung des Kindes und beobachten Sie weiterhin auf Symptome. Wenn sie verschwinden, versuchen Sie, das Lebensmittel nach zwei Wochen wieder einzuführen, und beobachten Sie, ob die Symptome zurückkehren. Mit diesen nützlichen Informationen können Eltern eines betroffenen Kindes proaktiv in der Diskussion über Nahrungsmittelallergien mit ihrem Familienarzt sein. Wenn ein Kind nachweislich an Zöliakie leidet, wird der nächste Schritt darin bestehen, sicherzustellen, dass Glutenprodukte aus der Ernährung des Kindes entfernt werden. Dies kann eine sehr schwierige Anstrengung sein, da die meisten heutigen verpackten Lebensmittel Gluten enthalten, aber der Ersatz dieser Lebensmittel durch Reisprodukte oder andere Ersatzstoffe lohnt sich. Eine deutliche Verbesserung des körperlichen und geistigen Zustands des Kindes wird fast sofort sichtbar sein.