Kasein- & Milcheiweißallergie: Symptome, Tests & Eliminationsdiät

Milchunverträglichkeit und Allergie

Millionen von Menschen weltweit haben eine Milchunverträglichkeit; Tausende mehr sind sich ihrer Unverträglichkeit nicht bewusst. Während es keinen endgültigen Test gibt, um festzustellen, ob Sie gegen ein Lebensmittel allergisch sind, gibt es klinische Blut- und Urintests, die feststellen können, ob Ihr Körper gegen eine Nahrungsquelle allergisch ist. Der effektivste Test ist jedoch, Ihre Symptome zu beobachten und zu beobachten, was während einer Milcheliminationsdiät passiert. Wenn Ihre Symptome während eines Eliminationszeitraums bestehen bleiben, sind Sie höchstwahrscheinlich gegen Milch allergisch.

Anleitung

1. Feststellen, ob Sie Milcheiweiß-intolerant oder Milchlaktose-intolerant sind. Es gibt zwei verschiedene Formen von Milchallergien: Laktose und Eiweiß. Es ist möglich, gegen eines und nicht gegen das andere allergisch zu sein oder gleichzeitig gegen beide. Bei isolierter Laktoseintoleranz können laktosefreie Produkte wie laktosefreie Milch oder Laktase-Tabletten bei der Behandlung helfen. Bei einer Allergie gegen Kasein (ein Milcheiweiß) sind laktosefreie Produkte und Tabletten jedoch unwirksam, und alle Milchprodukte müssen gemieden werden. Blut- und Urintests können durchgeführt werden, um das Vorliegen einer möglichen Allergie im Körper festzustellen, jedoch gibt es keinen endgültigen Test, um eine Nahrungsmittelallergie festzustellen. Der beste Weg, um festzustellen, ob Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, besteht darin, Ihre Symptome zu sammeln und zu vergleichen und eine Eliminationsdiät zu versuchen, um zu testen, ob Ihre Symptome nachlassen.

2. Beobachten Sie Ihre Symptome. Die Symptome einer Kaseinintoleranz umfassen Hautausschläge wie Ekzeme und Nesselsucht, Verdauungs- und Magen-Darm-Beschwerden sowie Asthmaanfälle. Es ist möglich, dass eine Person mit einer Kaseinallergie in einen anaphylaktischen Schock gerät, bei dem das Immunsystem überreagiert und den Körper in einen (möglichen) Krampf versetzt. Personen mit schweren Kaseinallergien werden normalerweise im Säuglingsalter diagnostiziert. Wenn Sie eines der oben genannten Symptome verspüren, beginnen Sie mit einer Kasein-Eliminationsdiät, um zu testen, ob Sie gegen Kasein allergisch sind.

3. Eliminieren Sie für 35 Tage alle Milch- und kaseinhaltigen Produkte (einige Gesundheitsdienstleister empfehlen zwei Wochen, jedoch, um alles Kasein vollständig aus Ihrem System zu entfernen, ist es am besten, so viel Testzeit wie möglich einzuräumen). Produkte, die Sie vermeiden müssen, umfassen alle kasein- und laktosehaltigen Lebensmittel – Milchprodukte aus Kuhmilch, Joghurt, Käse, Eiscreme usw. Sie müssen auch auf Zutatenangaben für Milch- oder Milcheiweiß-Zutaten achten, die in vielen trockenen Handelswaren enthalten sind. Wenn Ihre Symptome nach der Eliminierung dieser Produkte für den Zeitraum nachlassen, sind Sie höchstwahrscheinlich gegen Milchprodukte allergisch. Nach 35 Tagen führen Sie laktosefreie Produkte (wie Laktase-Milch) ein, um festzustellen, ob Ihre Allergie Laktose oder Kasein ist. Wenn Sie die laktosefreie Milch ohne Rückkehr Ihrer alten Symptome vertragen, sind Sie laktoseintolerant. Wenn Sie zu Ihren alten Symptomen zurückkehren, sind Sie kaseinintolerant.

4. Konsultieren Sie einen Allergenspezialisten. Während die Selbstdiagnose durch Nahrungsmitteleliminierung oft der effektivste Weg ist, um eine Nahrungsmittelallergie zu identifizieren, wird Ihnen geraten, einen Allergenspezialisten zu kontaktieren, der möglicherweise eine Allergie mit überlappenden Symptomen vorschlagen könnte, die Sie übersehen haben. Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt für Überweisungen.