Essen Allergenkennzeichnung

Menschen mit Lebensmittelallergien haben allergische Reaktionen, die von einer übertriebenen Reaktion des Immunsystems auf bestimmte Arten von Lebensmitteln führen. Ärzte können Lebensmittelallergietestsdurchführen, um die Allergene , die einen Patienten beeinflussen zu identifizieren. Symptome

Nach der Mayo Clinic, Nahrungsmittelallergie , wenn Symptome auftreten, einschließlich Nesselsucht , Schwellungen der Kehle und Atemprobleme , dann sollten Patienten sofort einen Arzt zu konsultieren ( siehe Referenz 1). Lebensbedrohliche Verschluss der Atemwege und Verlust des Bewusstseins kann auch bei manchen Patienten auftreten .
Ernährungstagebuch

Ärzte können ihre Patienten zu bitten, ein Ernährungstagebuch , das detaillierte Tages Einträge enthält halten über die Lebensmittel und Medikamente, die sie konsumieren und zusammen mit allen daraus resultierenden Symptome ( siehe Referenz 1).
Eliminationsdiät

Ein Weg, um festzustellen, ob Nahrungsmittelallergien ein Faktor ist zu vermuten, Lebensmittel aus einem Patienten -Diät für ein bis zwei Wochen zu beseitigen und jede Änderung der Symptome . Dann diese Lebensmittel wieder in die Ernährung des Patienten wieder eingeführt und Symptome angegeben.
Hauttest

Ärzte können kleine Mengen von verdächtigen Lebensmittel auf der Haut des Patienten zu stellen und die Haut stechen mit einer Nadel , damit das Essen unter der Oberfläche der Haut zu erhalten ( siehe Referenz 1). Eine Erhebung auf der Haut entwickeln wird , wenn der Patient allergisch auf ein Lebensmittel getestet .
Bluttest

Bluttests Maßnahme Immunglobulin- Antikörper im Blut , die angeben, kann ein Reaktion des Immunsystems auf ein Allergen ( siehe Referenz 1).