Sojaallergie: Symptome, Ursachen & versteckte Quellen

Sojaallergie: Symptome, Ursachen & versteckte Quellen

Wenn Sie auf Soja allergisch sind und es meiden, sollten Sie es sich zur Gewohnheit machen, die Etiketten Ihrer Lieblingsbackwaren, Müsli, Cracker, Suppen, Säuglingsnahrung und sogar Erdnussbutter zu lesen. Viele Produkte heutzutage enthalten Sojaprotein und Aromastoffe. Mindestens 15 Allergene sind in Sojaprotein vorhanden, doch es ist noch nicht genau bekannt, wie Sojaprotein eine allergische Reaktion auslöst. Heute werden Sojaallergien bei Erwachsenen immer häufiger.

Häufige Anzeichen und Symptome

• Allergische Reaktionen auf Soja können innerhalb von Minuten oder Stunden nach dem Verzehr von Soja beginnen. Die meisten Reaktionen mögen unangenehm, aber nicht ernst sein. Reaktionen variieren und können eines oder mehrere der folgenden Anzeichen und Symptome umfassen: Ekzem, Akne, Nesselsucht, Magenschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen, Kurzatmigkeit, laufende Nase, Brustenge, Atembeschwerden, Durchfall, Schwindel, Ohnmacht, Juckreiz, Lethargie und Schwellung. Die allergische Reaktion auf Soja kann auch ein Kribbeln der Lippen oder des Gesichts, der Kehle oder Zunge oder sogar eine Bindehautentzündung, allgemein bekannt als Bindehautentzündung, verursachen. Eine Reaktion auf ein Sojaprodukt kann bis zu 48 Stunden anhalten. Da die Sojabohne eine Hülsenfrucht ist, können Sie, wenn Sie eine Sojaallergie haben, auf andere Hülsenfrüchte wie Erdnüsse, Kichererbsen und grüne Bohnen reagieren.

Schwerwiegendere Anzeichen und Symptome

• Eine systemische allergische Reaktion, Anaphylaxie genannt, kann plötzlich auftreten und Bereiche im gesamten Körper betreffen. Diese Art von Reaktion ist zwar selten, kann jedoch potenziell tödlich sein. Sofort sollte eine Notfallbehandlung gesucht werden. Aspekte dieser schweren Reaktion umfassen schnellen Puls, einen plötzlichen Blutdruckabfall, Speichelfluss, Schwellung oder einen Kloß im Hals, der das Atmen oder Schlucken extrem erschwert, das Vorhandensein eines metallischen Geschmacks, Heiserkeit, Rötung und Erröten des Körpers, Schwindel und mögliche Bewusstlosigkeit.

Allergische Reaktionen auf Soja bei Säuglingen

• Laut einem Artikel in der Ausgabe vom 15. Juni 2008 des „American Family Physician“ werden 90 Prozent der akuten systemischen Nahrungsmittelreaktionen bei Kindern durch Milch, Eier, Soja, Erdnüsse oder Weizen verursacht. Säuglinge und Kleinkinder mit Sojaallergien wachsen in der Regel zwischen drei und fünf Jahren heraus. Das erste Anzeichen einer Sojaallergiereaktion bei einem Säugling kann beginnen, wenn von einer milchbasierten zu einer sojabasierten Nahrung umgestellt wird. Diese allergischen Reaktionen umfassen Blut im Stuhl, verzögertes Wachstum und Koliken. Um die Erkennung einer Sojaallergie bei Säuglingen und Kleinkindern zu erschweren, können die Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Soja und auf Milch sehr ähnlich sein und anderen Gesundheitsproblemen ähneln.