Besuchen Sie Frankreich, Italien, Spanien oder Portugal? Wenn Sie eine Hausstaubmilben- oder Schalentierallergie haben, sollten Sie vielleicht auf Escargot verzichten. Diese harmlosen, schleimigen Kreaturen mögen eine lokale Delikatesse sein, aber die Körper von Patienten mit anderen Allergien scheinen die harmlosen Kreaturen als den Feind zu identifizieren.
Allergie
- Eine allergische Reaktion passiert, wenn der Körper unangemessen Histamine (das Abwehrsystem des Körpers) als Reaktion auf eine wahrgenommene Bedrohung produziert.
Einsetzen
- Betroffene berichten allergische Reaktionen auf eine Vielzahl von Schneckenarten, von der gewöhnlichen braunen Gartenschnecke bis zu exotischeren Schnecken wie der Burgunderschnecke und sogar Meeresschnecken. Symptome können sowohl durch Kontakt als auch durch den Verzehr der Schnecke oder Lebensmittel, die Schnecken enthalten, auftreten und können sofort oder mehrere Stunden später entwickeln.
Symptome und Komplikationen
- Asthma (bronchiale Krämpfe, die Atemnot verursachen) ist das am häufigsten berichtete Symptom.
Leichte Symptome umfassen das Orale Allergiesyndrom (betrifft das Magen-Darm-System von den Lippen bis zum Darm) und Urtikaria (Nesselsucht). Anfängliche Symptome können Schwellung und Juckreiz oder Rötung von Lippen, Zahnfleisch, Gaumen, Rachen und Zunge umfassen. Bei überempfindlichen Personen kann OAS auch als Nasenschmerzen oder laufende Nase (Rhinitis) und geschwollene, tränende Augen (Konjunktivitis), Schluckbeschwerden, Bauchschmerzen, Schwindelgefühl oder niedriger Blutdruck erscheinen.
Anaphylaxie, eine potenziell lebensbedrohliche Erkrankung, kann bei schwer empfindlichen Menschen entstehen, insbesondere nach wiederholter Exposition gegenüber Schnecken. Unbehandelte Anaphylaxie (Verengung der Atemwege und Atembeschwerden, Bewusstlosigkeit, abnormaler Herzrhythmus) degeneriert in einen anaphylaktischen Schock und kann zum Tod führen.
Behandlung
- Wie bei allen Allergien ist die primäre Behandlung der Vermeidung von Kontakt mit dem Allergen. Wenn einmal exponiert und Symptome einer Anaphylaxie auftreten, wird eine sofortige Injektion von Adrenalin (Epi-Pen) das Histamin entgegenwirken. Verwenden Sie ein Bronchodilatans für asthmatische Symptome.
Andere Behandlungen umfassen Ernährungsumstellungen, oberflächliche Antihistaminika für leichte Hautsymptome und Augentropfen für mäßige Augenreizung. Nasale, orale oder injizierte Antihistaminika kontrollieren allergische Rhinitis. Beta-Agonisten (Bronchodilatans) oder inhalative Kortikosteroide behandeln Asthmasymptome, die durch Allergene verursacht werden. Kurze Kurse von oralen Steroiden können mäßige allergische Reaktionen mit Ausschlag, Nesselsucht oder Asthma behandeln. Eine längerfristige Kur zur Desensibilisierung des Körpers gegen spezifische Allergene hat gemischte Ergebnisse und unzureichende Beweise, um ihre Wirksamkeit für Schneckenallergien zu beweisen.
Die Behandlung von Anaphylaxie erfordert eine Krankenhausaufenthalt, Adrenalin, Sauerstoff, intravenöse Flüssigkeiten, intravenöse und orale Steroide oder nebulisierte (feiner Nebel oder Spray) Bronchodilatatoren oder Adrenalin.
Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion
- Patientenhistorien scheinen Schneckenallergie mit Hausstaubmilbenallergie zu verbinden. Desensibilisierungstherapie mit Hausstaubmilbenextrakten kann die Reaktion auf Schnecken erhöhen. Andere Schneckenallergie-Patienten haben auch allergische Reaktionen auf Garnelen oder andere Schalentiere wie Abalone und Limpke (Weichtiere). Weichtierallergien sind ernst und können tödlich sein.
