Sorghum-Allergien: Symptome, Ursachen und glutenfreie Überlegungen

Laut Wise Geek ist Sorghum eine der fünf Getreidearten der Welt. Die anderen vier sind Weizen, Hafer, Gerste und Mais. Sorghum erscheint als eine hohe Pflanze, die 6 Fuß hoch werden kann. Es gibt auch Zwergrassen. Die Stängel dieser Pflanze werden zu Zutaten in einer Vielzahl von Produkten. Produkte mit Sorghum sind im Allgemeinen ein guter Ersatz für diejenigen, die glutenintolerant sind. Aber in seltenen Fällen können Menschen allergisch gegen Sorghum sein.

Sorghum

• Sorghum ist ein Gras, das unter den trockensten Bedingungen wachsen kann. Sorghum passt sich gut an Hitze und trockenes Wetter an und ist somit eine stabile Nährstoffquelle für Menschen. Wenn eine Sorghumpflanze zur Ernte bereit ist, wird sie rot und hart.

Glutenersatz

• Sorghum oder glutenfreie Getreide werden solchen Dingen wie Reis, Teff, Hirse, Mais, Buchweizen, Tapioka, Pfeilwurzelmehl, Kastanienmehl, Sojamehl, Bohnenstärke, Kichererbsenmehl und Kudzu-Stärke hinzugefügt. Diese Produkte sind ein Ersatz für jemanden, der glutenintolerant ist und keine glutenhaltigen Getreide wie Roggen, Gerste, Hafer und Weizen essen kann.

Symptome

• Sie könnten gegen Sorghum allergisch sein, wenn Sie nach dem Verzehr bestimmte Anzeichen und Symptome verspüren. Diese Symptome können eine geschwollene Zunge oder einen geschwollenen Mund, Blasen, die in oder um den Mund herum entstehen, Wundheit, Kopfschmerzen und Nesselsucht umfassen. Wenn diese Symptome auftreten, hören Sie sofort auf, das Produkt zu essen, und suchen Sie sofort medizinische Hilfe auf, um weitere Anweisungen zu erhalten.

Weitere Verwendungszwecke

• Die Hauptverwendung von Sorghum in den Vereinigten Staaten ist Tierfutter. Bauern können die gesamte Pflanze verwenden, um die Tiere zu füttern. Es kann auch als Futterpflanze dienen. Sorghum kann auch durch einen Nassmahlprozess zu einer Zutat in Klebstoffen und Papierprodukten werden.

Warnung

• Wenn Sie glutenintolerant sind und darüber nachdenken, Sorghumprodukte auszuprobieren, konsultieren Sie einen medizinischen Fachmann, um mehr über die Vorteile und Risiken zu erfahren.