Fischallergie bei Kindern: Symptome, Ursachen und Management

Fischallergie bei Kindern

Obwohl Fisch ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung ist und wichtige Nährstoffe liefert, ist er auch einer der häufigsten Nahrungsmittelallergene bei Kindern.

Symptome

Eine allergische Reaktion auf Fisch kann eine Vielzahl von Symptomen umfassen, die von Nesselsucht über Juckreiz, Krämpfe, Durchfall und Erbrechen reichen. Die Schwere der Symptome hängt vom Ausmaß der allergischen Reaktion ab. Bei schweren Reaktionen können Kinder husten, keuchen, Atembeschwerden haben und das Bewusstsein verlieren. Eine schwere allergische Reaktion auf Fisch kann zu einem anaphylaktischen Schock führen. Kinder, die sowohl Asthma als auch Nahrungsmittelallergien haben, haben ein erhöhtes Risiko für einen anaphylaktischen Schock, einen lebensbedrohlichen Zustand, der sofortige medizinische Hilfe erfordert.

Exposition verzögern

Es ist möglich, die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern zu verhindern oder zumindest zu verzögern, indem feste Nahrung erst in die Ernährung eingeführt wird, wenn ein Kind das Alter von sechs Monaten erreicht hat. Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Kinder unter drei Jahren keinen Fisch in ihrer Ernährung haben sollten.

Prävention

Der Schlüssel zur Vorbeugung allergischer Reaktionen bei Kindern ist die Vermeidung von Allergenkontakt. Kinder mit schweren Fischallergien können bereits durch Kontakt mit Fisch oder sogar durch das Einatmen von Kochdämpfen reagieren. Kinder mit Fischallergien und die Erwachsenen, die für sie sorgen, sollten sich weniger offensichtlicher Lebensmittelprodukte bewusst sein, die Fisch enthalten könnten. Dazu gehören Worcestershiresauce, Barbecuesauce und Hackbraten. Salatdressings wie Caesar-Dressing enthalten oft Sardellen.