Weizenunverträglichkeit verstehen: Symptome, Diagnose & Management

Einleitung

Weizenunverträglichkeit wird durch die Unfähigkeit des Körpers verursacht, Gluten zu verdauen, was zu Nährstoffmalabsorption und Mangelerscheinungen führt. Dies ist nicht mit Weizenallergien zu verwechseln, die Symptome wie Nesselsucht, Keuchen und Bauchkrämpfe aufgrund der Überproduktion von Antikörpern des Immunsystems zum Schutz des Körpers verursachen. Personen, die glauben, von Weizenunverträglichkeit betroffen zu sein, können ein Ernährungstagebuch führen, eine weizenfreie Diät einhalten, Lebensmitteletiketten lesen und einen Haut-Prick-Test durchführen lassen.

Was Sie benötigen

• Notizbuch

Anleitung

1. Kaufen Sie ein Notizbuch, um es als Ernährungstagebuch zu verwenden. Notieren Sie das gegessene Lebensmittel, wie viel davon und die Tageszeit, zu der es konsumiert wurde. Notieren Sie Symptome wie Nesselsucht, Übelkeit, Schwindel oder tränende Augen, die nach dem Essen auftreten. Das Tagebuch kann einem Hausarzt oder Allergologen zur weiteren Diagnose vorgelegt werden.

2. Meiden Sie Weizenprodukte, indem Sie eine weizenfreie Diät einhalten. Ersetzen Sie Weizen durch Roggen, Reis und Hafer. Die Einhaltung der Diät kann Symptome von Weizenunverträglichkeit lindern.

3. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, Lebensmitteletiketten im Lebensmittelgeschäft zu lesen. Folgendes sollte vermieden werden: Cerealienextrakt, Mehl, hochproteinhaltiges Mehl, Dinkel, Gluten, Weizenkleie, Weizenkeim, Lebensmittelstärken, natürliche Aromen sowie Voll- oder angereichertes Vollkornmehl.

4. Vereinbaren Sie einen Termin, um sich mit einem Gesundheitsfachpersonal für einen Haut-Prick-Test zu treffen. Der Arzt platziert einen Tropfen Weizenprotein auf dem Arm. Der Arzt verwendet eine Lanzette, um die Mitte des Tropfens zu ritzen und beobachtet auf eine Reaktion. Wenn sich an der Tropfenstelle eine rote, erhabene Beule entwickelt, ist Weizenunverträglichkeit offensichtlich. Die Behandlung durch den Arzt wird folgen.