Lebensmittel, die hyperaktive Kinder meiden sollten: Was Sie wissen müssen

Hyperaktivität ist ein Zustand, der durch bestimmte Verhaltensmuster definiert wird. Dieser Begriff wird häufig verwendet, um Verhalten wie Konzentrationsschwierigkeiten, Impulsivität, kurze Aufmerksamkeitsspanne und übermäßige Erregbarkeit zu beschreiben. Hyperaktivität und ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung) werden oft synonym verwendet. Einige Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe werden verdächtigt, zur Hyperaktivität eines Kindes beizutragen.

Frühe Studien

Im Jahr 1970 veröffentlichte Dr. Benjamin Feingold, ein Kinderarzt und Chef der Allergieabteilung von Kaiser Permanente in San Francisco, eine Studie, die einen Zusammenhang zwischen Lebensmittelzusatzstoffen, künstlichen Aromen, künstlichen Farbstoffen und Hyperaktivität zitierte. Eine Studie von 1994 des North Shore Hospital-Cornel Medical Center untersuchte die Reaktion von ADHS-Kindern auf eine Diät, die viele Lebensmittel, Konservierungsstoffe und Farbstoffe eliminierte. Der Bericht kam zu dem Schluss, dass es eine „vorteilhafte Wirkung der Eliminierung reaktiver Lebensmittel und künstlicher Farben“ gibt und dass Ernährungsänderungen „eine bedeutende Rolle“ im Verhalten von Kindern mit ADHS spielen können.

Hyperaktivität und Lebensmittelfarbstoffe

Laut der britischen Food Standards Agency (FSA) könnten bestimmte Mischungen künstlicher Lebensmittelfarbstoffe bei der Hyperaktivität einiger Kinder einflussreich sein. Die folgenden aufgeführten Lebensmittelfarbstoffe finden sich in vielen Lebensmitteln und Getränken: Sonnenunterganggelb FCF (E110), Chinolingelb (E104), Karminrot (E122), Allurarot (E129), Tartrazin (E102) und Ponceau 4R (E124). Diese Farben sind besonders leuchtend und werden häufig in Lebensmitteln verwendet, die auf Kinder abzielen, wie Eiscreme, Kuchen und einige Arten von Erfrischungsgetränken.

Lebensmittelsüßstoffe

Zucker und künstliche Süßstoffe wie Aspartame und die anschließende Wirkung auf hyperaktive Kinder ist ein umstrittenes Thema und wird nicht durch wissenschaftliche Studien gestützt. Einige Kinder sind jedoch von Natur aus empfindlich gegenüber süßen Lebensmitteln und können nach dem Verzehr von Süßigkeiten ängstlicher und nervöser reagieren. Zucker und andere Kohlenhydrate sind dafür bekannt, schnell in den Blutkreislauf einer Person überzugehen und einen „Zuckerschub“ zu erzeugen. Der Blutzuckerspiegel kann schnell ansteigen und fallen, und Kinder können mit hyperaktivem Verhalten reagieren.

Salicylat

Die Studie von Dr. Feingold erwähnt auch eine Substanz namens Salicylat, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt. Einige der Lebensmittel mit hohem Salicylatgehalt sind Äpfel, Kirschen, Trauben, Orangen und Tomaten. Dr. Feingold riet Erwachsenen, diese Lebensmittel für Zeiträume von vier bis sechs Wochen aus der Ernährung ihres Kindes zu streichen und auf jegliche Besserung in dieser Zeit zu achten. Er riet, niedrigsalicylathaltige Lebensmittel wie Bananen, geschälte Birnen und Zitronensaft zu ersetzen.

Überlegungen

Eltern sind sich des Verhaltens ihres Kindes sehr bewusst und wissen, welche Situationen hyperaktives Verhalten auslösen. Es gibt viele widersprüchliche Informationen darüber, welche Lebensmittel zur Hyperaktivität beitragen. Eltern werden ermutigt, informierte Entscheidungen auf der Grundlage der Bedürfnisse und des Verhaltens ihrer Kinder zu treffen. Wenn das Eliminieren eines bestimmten Lebensmittels eine positive Wirkung auf Ihr Kind hat, machen Sie sich eine Notiz davon. Viele Eltern stellen fest, dass das Reduzieren von Zucker oder bestimmten Früchten ausreicht, während für andere eine restriktivere Diät bessere Ergebnisse liefert.