Händehygiene meistern: Ein Leitfaden für effektives Händewaschen

Händewaschen ist ein so grundlegender Bestandteil der Körperhygiene, dass die meisten Menschen es im Alter von zwei Jahren gelernt haben. Restaurants sind gesetzlich verpflichtet, Waschbecken mit fließendem Wasser in ihren Badezimmern bereitzustellen, und Mitarbeiter, die Lebensmittel handhaben, werden durch angebrachte Schilder an den Badezimmerwänden ihres Betriebes an die Wichtigkeit dieser Gewohnheit erinnert. Dennoch haben Studien gezeigt, dass die meisten Menschen ihre Hände nicht richtig oder lange genug waschen, um schädliche Bakterien abzutöten, und diejenigen, die es tun, nehmen sich auf dem Weg aus öffentlichen Toiletten oft noch mehr Keime auf, wenn sie nicht gründlich trocknen.

Vorteile

Gründliches und regelmäßiges Händewaschen ist einer der wenigen Wege, auf denen wir die Wahrscheinlichkeit minimieren können, Krankheiten wie Grippe, Erkältung, Durchfall und ernste lebensmittelbedingte Erkrankungen wie Salmonellen und E. coli zu bekommen oder zu verbreiten.

Richtiges Waschen

Um Ihre Hände gründlich zu waschen, sollten Sie warmes Wasser verwenden und Ihre Finger, die Vorder- und Rückseiten Ihrer Hände sowie die Zwischenräume zwischen Ihren Fingern mit Seife mindestens 20 Sekunden lang schrubben. Dies sollte lange genug dauern, um „Happy Birthday“ zu singen.

Wann waschen

Sie sollten sich die Hände waschen, wann immer Sie die Toilette benutzt haben, nach dem Streicheln von Haustieren, dem Umgang mit schmutzigen Windeln oder dem Berühren von rohem Fleisch. Seien Sie vorsichtig, Ihre Augen und Ihren Mund zu berühren, aufgrund von Kreuzkontamination.

Keime

Es gibt vier Arten von Keimen, die durch Berührung übertragen werden können: Bakterien, Viren, Protozoen und Pilze.

Händedesinfektionsmittel

Neuere Studien der University of Michigan legen nahe, dass unsachgemäße Verwendung von Händedesinfektionsmitteln und ein Alkoholgehalt von weniger als 60 Prozent, der in vielen günstigeren Marken vorkommt, dazu führen kann, dass gefährliche Bakterien sich vermehren, resistente Keime entstehen und Krankheiten verbreitet werden.