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Kenntnisse über Erste-Hilfe-Materialien und -Verfahren in der Küche sind notwendig, um Küchenbesucher und Mitarbeiter sicher und verletzungsfrei zu halten. Laut CookeryOnline sind zwei der gefährlichsten Aspekte einer Küche Feuer und Messer.
CookeryOnline gibt an, dass die häufigsten Küchenverletzungen Schnitte, Verbrennungen, Augenkontamination, Reaktionen auf Reinigungschemikalien, Stürze und Krankheiten durch kontaminierte oder schlecht gekochte Lebensmittel umfassen.
Gehen Sie proaktiv vor, um Messerverletzungen zu vermeiden. Messer sollten immer gut geschärft und in einem geeigneten Ständer oder Aufbewahrungsgerät platziert werden, anstatt lose in einer Schublade zu liegen. Lassen Sie niemals Messer lose im Spülwasser und richten Sie das Messer immer vom Körper weg.
Laut CookeryOnline sollten vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden, um das Risiko von Küchenverletzungen zu verringern. Helfen Sie, Küchenbenutzer sicher zu halten, indem Sie Verschüttetes sofort reinigen, niemals Reinigungschemikalien mischen, brennbare Flüssigkeiten aus der Küche halten und Steckdosen nicht überlasten.
Obwohl viele Küchenverletzungen wie Schnitte, Prellungen, Stürze und leichte Verbrennungen keine ärztliche Behandlung erfordern oder mit einem Erste-Hilfe-Kasten im Haus behandelt werden können, sollten alle Verletzungen gründlich untersucht werden, um festzustellen, ob eine professionelle medizinische Behandlung erforderlich ist.
Websites wie e-firstaidsupplies.com bieten Erste-Hilfe-Kästen für Haushaltsküchen, Großküchen und Restaurants an. Alle Erste-Hilfe-Kästen haben unterschiedliche Inhalte; einige gängige Artikel sind Kühlpacks, Augenspülung, Finger- und Knöchelverbände, Verbrennungscremes und Mull.
Laut TV Squad schnitt sich Gordon Ramsay – Promikoch und Fernsehpersönlichkeit – im Februar 2010 während eines Kochsegments in der Ellen DeGeneres Show in den Finger.
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