Im Laufe der Jahre hat Quecksilberverschmutzung in Fischen Besorgnis in öffentlichen Gesundheitskreisen ausgelöst. Eine identifizierbare Ursache für Quecksilberkontamination ist mit lokalen Dämmen verknüpft.
Laut International Waters sind Wissenschaftler zunehmend besorgt über Quecksilberkontamination in Dämmen und Stauseen. Laut International Waters gilt: Je größer der Fisch, desto mehr Quecksilber sammelt sich wahrscheinlich im Gewebe des Fisches an. Kleine Organismen, die sich am unteren Ende der Nahrungskette befinden, weisen die niedrigsten Quecksilberkontaminationswerte auf.
Hohe Quecksilberwerte aufgrund von Dämmen wurden an Orten wie Nordkanada, Thailand, Finnland, South Carolina und Illinois nachgewiesen. Allerdings ist die Quecksilberkontamination aufgrund von Dämmen viel umfangreicher. Wasserkraftwerke wurden ebenfalls mit Quecksilberkontamination in Verbindung gebracht. Laut David Evers vom Biodiversity Research Institute verursachen Wasserkraftwerke ein Gedeihen von Quecksilberbakterien, was die Quecksilberwerte in Fischen erhöht.
Laut Business Ethics Magazine sind hohe Quecksilberwerte äußerst schädlich für Personen, die Quecksilber-kontaminierte Fische verzehren. Quecksilber ist ein hochgiftiger Schadstoff. Daher leiden Personen, die hohen Quecksilberwerten ausgesetzt sind, unter beeinträchtigter geistiger Entwicklung, Nervensystemstörungen und anderen Gesundheitsproblemen.

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