Sicheres Handling von Wildvögeln: Risiken & Vorsichtsmaßnahmen

Der Umgang mit Wildvögeln kann riskant sein, weil sie Krankheiten übertragen können. Tote und lebende Wildvögel bergen Risiken, daher ist es wichtig, Vorsicht walten zu lassen, wenn man sie handhabt, pflegt oder jagt. Aviäre Influenza ist eine Krankheit, die von Wildvögeln getragen wird und in Asien, Osteuropa und Afrika Todesfälle verursacht hat. Bis Januar 2011 gab es in den Vereinigten Staaten keine bekannten Fälle von aviärer Influenza, aber hygienische Praktiken werden empfohlen, wenn man mit Wildvögeln umgeht. Verletzungen können auch auftreten, wenn ein Wildvogel eine Person pickt oder kratzt, daher ist Vorsicht geboten.

Benötigte Dinge

• Robuste Arbeitshandschuhe
• Gummihandschuhe
• Seife und Wasser
• Alkohol-Desinfektionstücher

Anleitung

1. Vermeiden Sie es, Vögel zu berühren, die krank oder verletzt aussehen. Wenn Sie dies aus irgendeinem Grund tun müssen, tragen Sie robuste Arbeitshandschuhe und Schutzkleidung. Kontaktieren Sie das örtliche Gesundheitsamt in Ihrer Gegend, wenn Sie kranke oder tote Wildvögel finden.

2. Tragen Sie Gummihandschuhe, wenn Sie Vogelfutterstellen reinigen, und waschen Sie sich danach die Hände mit Seife und Wasser. Nehmen Sie während der Reinigung der Vogelfutterstellen keine Nahrung oder Getränke zu sich.

3. Vermeiden Sie es, während der Reinigung von Wildvögeln nach der Jagd zu essen oder zu trinken. Tragen Sie Gummihandschuhe, wenn Sie Wildvögel reinigen, und waschen Sie sich danach die Hände mit Seife und Wasser.

4. Desinfizieren Sie alle Werkzeuge, die während des Jagd- und Reinigungsprozesses verwendet werden, mit Alkoholtüchern oder Seife und Wasser. Bewahren Sie rohe Wildvögel in einem separaten Behälter von gekochten Lebensmitteln auf.

5. Kochen Sie Wildvögel auf eine Kerntemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit, um sicherzustellen, dass alle Bakterien abgetötet sind, bevor Sie sie essen.