Überlebensnahrung lagern und richtig aufbewahren
Niemand möchte sich vorstellen, ohne ausreichend Nahrung dazustehen. Seit der Y2K-Panik von 1999, Hurrikan Katrina und anderen Katastrophen haben sich die meisten von uns gefragt: „Was würde ich tun?“ Überlebensnahrung ist für die Öffentlichkeit leicht verfügbar. Erfahren Sie, welche Arten von haltbaren Lebensmitteln es gibt und wie Sie sie lagern.
Arten von Überlebensnahrung
- Lebensmittel, die für den Verzehr bei Naturkatastrophen oder ohne Kochgeräte konzipiert sind, fallen in drei grundlegende Kategorien: Konserven wie Bohnen und Gemüse; gefriergetrocknete Lebensmittel wie Eintöpfe, Suppen und Haferflocken; sowie „Meals Ready to Eat“, kurz MREs, wie Militärangehörige sie nennen.
Konserven
- Essen Sie Konserven bei Raumtemperatur und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, beispielsweise im Keller. Laut CaptainDaves.com, einem Anbieter von Überlebensnahrung, „sollten traditionelle Konserven als Faustregel innerhalb eines Jahres verzehrt werden.“ Für Konserven aus der Speisekammer empfiehlt die Website ein Rotationssystem, bei dem Sie Ihre Dosen kennzeichnen und die ältesten Lebensmittel zuerst verbrauchen.
Gefriergetrocknete und getrocknete Lebensmittel
- Da gefriergetrocknete und getrocknete Lebensmittel Feuchtigkeit entzogen und in leichten, tragbaren Beuteln vakuumversiegelt wurden, können Sie sie sicher bei jeder Temperatur lagern. Leider müssen Sie die meisten Suppen, Eintöpfe und Aufläufe mit trinkbarem Wasser wieder zubereiten. Laut Survival Acres.com bietet „gefriergetrocknetes [das] beste Aroma und die beste Textur, jedoch zu einem höheren Preis.“ Ohne frisches Wasser verzehren Sie gefriergetrocknete Früchte, Nüsse und Samen direkt aus dem Beutel.
Meals Ready to Eat (MREs)
- Das US-Militär entwickelte MREs ursprünglich als vollständige, tragbare Mahlzeiten in einem Beutel. Sie können diese Mahlzeiten bei unterschiedlichen Temperaturen lagern, und sie sind fünf bis zehn Jahre haltbar. Laut LongLifeFood Depot.com: „Im Laufe der letzten 30 Jahre haben dieselben Forschungslabore, die sie erfunden haben, ständig den Geschmack und das Nährprofil der Beutelmahlzeiten verbessert.“ MREs enthalten alles von der Hauptmahlzeit bis zum Dessert, alles können Sie direkt aus dem Behälter bei Raumtemperatur essen. Kistenweise gekauft, kosten sie derzeit durchschnittlich etwa 2,75 US-Dollar pro Beutel.
